Pho Bom, вьетнамский ресторан, который обязательно нужно посетить в 13-м округе Парижа

Мы отправляемся в 13-й округ Парижа, чтобы открыть для вас Pho Bom, вьетнамский ресторан, славящийся своими традиционными блюдами. Некоторые считают его лучшим вьетнамским рестораном в Париже! Здесь обязательно нужно попробовать такие блюда, как banh cuon, щедро украшенный bánh xèo и превосходный pho bò đặc biệt, которые придутся по вкусу любителям азиатской кухни. Вкусные и сытные блюда по этому адресу воплощают собой подлинное погружение в сердце вьетнамских вкусов.

Как только мы попадаем в Pho Bom, простая и теплая атмосфера приглашает нас отправиться в кулинарное путешествие. Хотя отсутствие предварительной записи иногда заставляет вас ждать, ожидание вознаграждается с первых же блюд. Мы начали нашу дегустацию с banh cuon- нежных рисовых блинчиков, приготовленных на пару, с начинкой и щедрой порцией nuoc mam. Их тающая во рту текстура и тонкий аромат - идеальная закуска.

Далее следует bánh xèo, огромный хрустящий вьетнамский блин, приготовленный из рисовой муки и куркумы. Его начинка, богато фаршированная свининой, креветками и ростками фасоли, демонстрирует идеальный баланс между хрусткостью и мягкостью. Каждый кусочек, в сочетании со свежей зеленью, подаваемой на гарнир, вызывает в памяти ароматы вьетнамских улиц.

Флагманским блюдом заведения, безусловно, является pho bò đặc biệt- эмблематичный суп, сублимированный в исключительный бульон, глубокий и идеально приправленный. Рисовая лапша, упругая и легкая, впитывает ароматы бульона, а кусочки мяса, щедро поданные на стол, оказываются нежными и ароматными. От первой до последней ложки это успокаивающее блюдо является прекрасным примером кулинарного мастерства Pho Bom. Суп с лапшой предлагается в самых разных вариантах, так что каждый найдет что-то для себя.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 16 по 22 декабря 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Новогодняя ночь 2024-2025 в Париже: вечеринки 31 декабря 2024 года по округам

Помимо этих флагманских блюд, в меню есть и другие изыски, например, целый ряд жареной лапши, bún chả Hà Nội, обязательный для любителей жареной свинины и вермишели, или яичные роллы, которыми можно насладиться, завернув их в листья салата и мяту. Десерты, в частности chè chuối с бананом и кокосовым молоком, или трехцветный десерт, который здесь подают с красной фасолью или даже дурианом для знающих людей, завершают трапезу на изысканной и экзотической ноте.

Обстановка в Pho Bom простая, но уютная, столики немного тесноваты друг к другу, обслуживание быстрое, хотя иногда и немного безличное. Это ресторан для тех, кто ищет хороший аутентичный ресторан, где подают традиционные блюда по разумной цене. Цены здесь приемлемые для качества и щедрости блюд. Ожидайте заплатить около 15-20 евро на человека за полный обед.

Чтобы избежать очередей, мы советуем посещать ресторан на неделе или в начале рабочего дня. Если вы торопитесь, вариант "на вынос" позволит вам насладиться аутентичными вкусами без ожидания.

Одним словом, Pho Bom- это место в 13-м округе для тех, кто хочет открыть для себя или заново познакомиться с богатством вьетнамской кухни. Гурманский опыт, который, несомненно, заставит вас возвращаться сюда снова и снова. Ресторан открыт каждый день с 11 утра до 11 вечера с непрерывным обслуживанием.