Lamian Latian, китайско-французское сочетание соленых и сладких блюд домашнего приготовления в изысканной обстановке

Где еще вы можете заказать настоящую миску лапши с костным бульоном и галету из спичек, приготовленную по-домашнему? Ответ - в Lamian Latian, на тихой площади Верменуз, всего в нескольких секундах от оживленной улицы Муфетар в 5-м округе, где вы откроете для себя настоящий опыт благодаря ассортименту домашних блюд и выпечки.

Вы идете по улице Муфетар, протискиваясь сквозь толпу прохожих, и тут видите, что в 10 метрах от вас на тихой улочке горит азиатский фонарь. Вы решаете сойти с проторенной дорожки и заглянуть туда, и с удивлением обнаруживаете небольшой, элегантный и современный ларек, который приветствует вас витриной с заманчивой выпечкой и меню из блюд азиатской кухни. Возьмите свой любимый ресторан рамена, смешайте его со своим любимым кондитером и добро пожаловать в Lamian Latian!

Ламиан Латиан, объяви мое своим!

Концепция ресторана заключается в том, чтобы предлагать простые, но качественные блюда, сочетать соленые и сладкие блюда для создания комплексного предложения, которое удовлетворит как бюджет студентов, так и самые образованные вкусы, в ресторане быстрого питания премиум-класса. Команда, стоящая за печами, имеет многолетний опыт работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в великих парижских дворцах и в лабораториях известных парижских кондитерских.

Сочетание этих впечатлений привело к появлению концепции Lamian Latian. Lamian означает лапшу, соленую; Latian - это каламбур от китайского слова tian - сладкий. Ламиан Латиан, сладкое и соленое! Мой и твой!

Ламиан, вкуснятина для всех

Фирменные деликатесы заведения - ламиан (или знаменитый рамен по-японски) и его бульон из свиных и птичьих костей - это домашняя лапша, приготовленная из муки из Китая, что позволяет добиться уникальной текстуры. Нежирный бульон с овощами и специями варится около десяти часов, чтобы развить свой тонкий вкус и сконцентрировать полезные для здоровья глицин и коллаген. Миска дополняется кусочками говядины, курицы или овощей (без бульона, но со слегка острым соусом массаман), сезонными овощами и яйцом-пашот - полноценное и сытное блюдо.

Вы найдете домашние равиоли на любой вкус, с говядиной, свининой или овощами, приготовленные с точностью до минуты для идеальной дегустации; сытный рис карри с легкой остротой для тех, кто предпочитает рис, или сэндвич banh mi, который можно съесть по дороге в магазин или во время обеда между двумя блюдами.

Латиан, сладкий миг

Вторая специализация Lamian Latian - это домашняя выпечка! А в начале нового года что может быть более французско-китайским, чем galette des rois! Предлагается франко-французская версия галеты с франжипаном или более оригинальный вариант для ваших семейных воскресений - франко-азиатская фьюжн-версия с матча. Эта обновленная галета с легким вкусом зеленого чая, сохраняющим сладкий вкус домашнего франжипана, обязательно произведет фурор благодаря этому оригинальному рецепту.

Lamian Latian также предлагает классические французские кондитерские изделия, такие как ванильный мильфей и карамельный крем-чу, а также десерты с азиатским колоритом, например, знаменитые мильфей с матчей и флан с черным кунжутом. Меню десертов меняется в зависимости от времени года, в нем появляются фруктовые пирожные и традиционная азиатская выпечка.

Наконец, для любителей латте и бабл-чая Lamian Latian предлагает выбор горячих и холодных напитков, таких как латте из авокадо с маття или бабл-чай из черного чая с крем-брюле на вершине!

На месте или на вынос?

Как видите, эта маленькая жемчужина, спрятанная в тени улицы Муфетар, на красивой площади Верменуз, ждет вас, чтобы пообедать в одиночестве или с друзьями в маленьком, шикарном, тихом зале, или взять с собой в уют вашего собственного дома, и всегда с теплым приемом от команды Sino Francaise. Zàijiàn и до скорой встречи!