Le Comptoir des Fables приветствует вас в самом сердце динамичной улицы Сен-Доминик, которая пересекает 7-й округ Парижа от Марсова поля до Эспланады Инвалидов. Ресторан, который одновременно является тапас-баром и коктейль-баром , приглашает вас круглый год в один из двух своих залов или на террасу. Верный своему девизу: "Счастье реально только тогда, когда им делятся", Comptoir des Fables стремится стать столом для совместного время препровождения с любимыми людьми.
Главное слово здесь - делиться! Идея состоит в том, чтобы выбрать из тридцати или около того тапас, предлагаемых на выбор, и выбрать каждое блюдо вместе со своими друзьями! Более того, все настолько заманчиво, что мы решили попробовать ВСЕ! Мы влюбились в зеленый кабачок аккрас , который тает во рту. Это блюдо, приправленное "собачьим соусом", соусом родом из Вест-Индии и Гайаны, близким к южноамериканскому чимичурри и аргентинской сальсе криолла, вызывает взрыв вкуса, который убеждает весь стол.
Аккрас из зеленых кабачков / Лягушачьи лапки, копченый бекон / Крудо из морского окуня:
Для придания свежести мы выбираем идеально приправленныйGuacamole du comptoir, который нужно растолочь пестиком, или Crudo de bar, приправленный винегретом из каламанси, маленького экзотического фрукта из Юго-Восточной Азии, богатого витамином С, и дополненный клементинами.
Другие гарниры включают соте из овощей, отварной картофель, пюре из копченого сена и жареные белые грибы, которые меняются в зависимости от времени года. Каждое блюдо подается порционно, чтобы разделить его как тапас, кемиас, закуску или даже мезе, как их называют в разных частях света.
В Fable Counter также предлагается мясное ассорти (которое регулярно меняется в ежедневных предложениях), подаваемое на шашлыке, который зажигается во время подачи, чтобы придать блюду легкий дымный вкус. В день нашего теста мы смогли попробовать " Каннетт на барбекю " в сопровождении сливочной поленты с жареным инжиром! Вкусное и сбалансированное блюдо, которое вы должны открыть для себя без промедления.
Cannette sur coffre au Barbecue (87€ на двоих) :
Обратите внимание, что ресторан также предлагает выбор вегетарианских закусок, таких какбаклажанная чермула, маринад или магрибский соус, который чаще всего используется для сопровождения рыбы, с булгуром с миндалем и консервированным лимоном,яйцо кадаиф, вид тонкой турецкой лапши, со шпинатом и пармезаном и пимьентос де падрон, сорт чили из муниципалитета Падрон, на северо-западе Испании, с флер де селем.
А если вы любите сладкое, то сладкий уголок не останется без внимания! В меню вы найдете слоеный пирог Tonka с пралине и хрустящим арахисом, освежающий шоколадный крем с черным кунжутом и засахаренным сорбетом из кумквата или Павлова из апельсина и грейпфрута с сорбетом Юзу... Одним словом, свежие и легкие десерты, от которых у вас закроется рот, просто прочитав их название!
Шоколадный крем / Павлова с апельсином и грейпфрутом:
А кто говорит "стойка", подразумевает, конечно, бар, в котором бармен предлагает "фирменные" коктейли , которые меняются в зависимости от времени года и его желаний. Кроме того, заведение оснащено оригинальной системой подачи бокалов Coravin, которая поддерживает нужную температуру вина, помещая бутылку под азот, чтобы не потерять его органолептические качества и ароматы.
Терраса ресторана Comptoir des Fables:
Одним словом, Comptoir des Fables - это идеальное место для любителей хорошей еды и хорошего вина, которые хотят провести праздничный и дружеский момент со своими близкими.
Даты и время работы
Из 1 январь 2023
Местонахождение
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Тарифы
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Официальный сайт
menuonline.fr
