Между площадью Согласия и Фобур Сент-Оноре находится ресторан Blossom отеля Sofitel Paris Le Faubourg- тайное место встреч, удивляющее своим спокойствием и буколическим очарованием. Очаровательная терраса летом, конфиденциальная атмосфера зимой... У Le Blossom есть не один трюк в рукаве, чтобы удивить вас.
И это не считая рождественских кукольных платьев от Французской федерации кутюр сюр-мезьер, которые снова украшают отель, а также тропы из свечей, которая ведет любопытных к разгадке!
В канун Рождества 2023 года шеф-повар Анаис Форэ возьмет на себя управление кухней и предложит вам специальное меню по цене 150 евро на человека, не включая напитки. В меню - одни из самых популярных среди гурманов праздничных блюд: морская птица, морские гребешки и, конечно же, праздничный десерт, чтобы завершить ужин в стиле. Что касается развлечений, то за музыку отвечают Cisco & Clara!
Сочельник 2023 в Blossom
150€/чел, напитки не включены .
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
FIRST STARTER
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, ЛИСТЬЯ ШИСО В ТЕМПУРЕ И ТАПИОКА, МАРИНОВАННАЯ В ПОНЗУ
***
ВТОРОЕ БЛЮДО
ТЕПЛЫЙ ТЕРРИН ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ С ПОБЕРЕЖЬЯ БРЕТАНИ И АРТИШОКОВ КАМУС
МАСЛО ИЗ ЧЕРНЫХ БУРГУНДСКИХ ТРЮФЕЛЕЙ
***
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
ФИЛЕ МОРСКОЙ СВИНЬИ ИЗ РЕГИОНА ГАТИНЕ С ЗИМНИМИ ОВОЩАМИ
КОНФИ ИЗ БАТТЕРНАТ СКВОША, КОНФИ ИЗ БАТТЕРНАТА, ЖАРЕНАЯ САЛЬСИФИКА С ИГРИСТЫМ МАСЛОМ И КРЕПКИМ ДЖУСОМ
***
ДЕСЕРТ
ШОКОЛАДНЫЙ АНТРЕМЕ ДЖИВАРА
ХРУСТЯЩИЙ, ГАНАШ ИЗ МАРАКУЙИ, КАКАО-ШТРЕЙЗЕЛЬ И ФЛЕР ДЕ СЕЛ ДЕ ГЕРАНД.
***
Поздравляем всех с Рождеством 2023 года!
Даты и время работы
В 24 декабрь 2023
Местонахождение
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Тарифы
Menu de Noël : €150
Официальный сайт
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
