Сочельник 2023: меню для гурманов на борту Ducasse sur Seine

Ducasse sur Seine, плавучий ресторан Алена Дюкасса, приглашает вас провести канун Рождества 2023 года в его окружении, и мы уверены, что праздничный вечер будет незабываемым. 24 декабря 2023 года (заново) откройте для себя магию Рождества и города света на Сене, сев за изысканный ужин.

Для этой феерической интермедии шеф-повар Жан-Филипп Беренс разработал праздничное меню, соответствующее месту и событию. В шесть этапов шеф-повар предлагает вкусное путешествие, вдохновленное исключительными продуктами, выбранными в лучшее время года.

Двухчасовой круиз начнется в 20:30. Ну что, вы готовы к этому уникальному рождественскому вечеру в 2023 году? Узнайте, что будет в меню!

• Читайте также
• Доступное меню Сочельника 2023 в Les Fous de l'Ile
• Что происходит в Париже на этой неделе с 16 по 22 декабря 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс

Сочельник 2023 года на борту Ducasse sur Seine
340€ на человека, напитки не включены
480€ на человека, с едой и вином в паре.

Устрица в желе из тонкого зеленого яблока, икра Kristal

Маринованный лосось с укропом, сырыми сливками и лаймом

Кулинарный горшочек с голубым омаром, сельдереем и черным трюфелем

Каплун supreme contised с трюфелем, тыквой и каштаном, соус альбуфера

Бри де Мо с трюфелями

Композиция из кокоса и зеленого кардамона

Шоколадное полено с нашей мануфактуры, лесной орех и гибискус

Напитки

Шампанское - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD

Белое - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA

Красное - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE

Шампанское - NM Champagne ~ Rich ~ VEUVE CLICQUOT

Приятного аппетита и счастливого Рождества 2023 года!