Le Louis Vins, превосходный ресторан в 5-м округе, который привел нас в восторг во время нашего визита, открывает новую главу в своей истории с шеф-поваром Вильфридом Роменом, известным широкой публике по участию в кулинарном конкурсе Top Chef.
К предстоящему праздничному сезону шеф-повар выкладывается на полную катушку, представляя поистине аппетитное праздничное меню для новогоднейночи 2024 года на сайте . В меню представлены исключительные блюда от мелких производителей и ремесленников, такие как гребешки из дайвинга и Сен-Пьер-де-Линь.
Это будет последний ужин перед закрытием бистрономического ресторана на реконструкцию в январе 2024 года, после чего он вновь откроется под названием LAVA, последний проект шеф-повара Вильфрида Ромена. Возможность, которую нельзя упустить!
* * *
Новогодняя ночь 2024 года в Louis Vins
160€/чел. с бокалом шампанского .
Дикие грибы, фундучное молоко, сыр комте и консервированные цветы мяты
Бонито на гриле с бинчотаном, свекольным конфи и ловажем
Ныряющие гребешки, текстурированные иерусалимские артишоки, соус из черного кунжута
Сен-Пьер, пойманный на удочку, тайский бульон, клубневой кервель, обжаренный рис
Филе аксурии в стиле Россини, консервированный лук-порей, черный трюфель
70% перуанский шоколад, зеленый кардамон
* * *
Новогодняя ночь 2024 года в ресторане Парижа, лучшая подборка за 31 декабря 2023 года
Чем заняться в новогоднюю ночь 2023 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Откройте для себя нашу подборку ресторанов, где вы сможете насладиться изысканной новогодней ночью 2023 года 31 декабря. Шоу на ужин, столики с видом на Эйфелеву башню, праздничные меню и новые крутые рестораны - вам предстоит найти то, что вы ищете! [Читать далее]
Даты и время работы
День 31 декабрь 2023
Местонахождение
Le Louis Vins - закрыто навсегда
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Тарифы
€160
Официальный сайт
lelouisvins.fr
Новогодняя ночь 2024 года в ресторане Парижа, лучшая подборка за 31 декабря 2023 года
