Иллюминация Елисейских полей 2023 года из ресторана Laurier, шеф-повара Мавромматиса

В честь запуска иллюминации на Елисейских полях 19 ноября 2023 года шеф-повар Мавромматис приглашает вас в кулинарное путешествие к берегам Средиземного и Эгейского морей в свой ресторан Laurier в Galeries Lafayette Champs-Elysées.

По мере того как волшебство Рождества постепенно овладевает Парижем, столица украшается тысячей мерцающих цветов. В это воскресенье, 19 ноября 2023 года, мы в первом ряду наблюдаем за традиционной иллюминацией на Елисейских полях! Да, в этом году самый красивый проспект в мире готовится сверкать тысячей огней, и мы предлагаем вам посмотреть на это великолепное зрелище, наслаждаясь восхитительным греческим меню, разработанным командой шеф-повара Андреа Мавромматиса в ресторане Laurier.

Чтобы совершить гастрономическое путешествие в Грецию и Средиземноморье, даже не покидая Парижа, отправляйтесь на Елисейские поля и в Galeries Lafayette, если быть точным. Здесь шеф-повар Андреас Мавромматис открыл Laurier, ресторан и чайную комнату, которые, как и его предыдущие заведения, специализируются на греческой кухне.

На тарелках Laurier пересматривает великую классику этой исконной кулинарной традиции, сохраняя к ней уважение. Меню, которое регулярно обновляется, отдает предпочтение сезонным продуктам. Более того, в качестве гарантии качества все используемые продукты имеют греческое происхождение, за исключением свежих продуктов - мяса, рыбы, фруктов и овощей.

Волшебство Рождества приходит в Laurier!

Исключительный ужин

"Иллюминация Елисейских полей

68 € / чел.

***

Халлуми AOP на гриле
Крем из тыквенного супа с корицей кассии, каштаны с рожковым медом, свежий водяной кресс

ИЛИ

Баклажан
Конфит с ароматными травами, луковым конфи, обжаренными на вертеле сезонными овощами, винегрет
Петимези, приправа из базилика

ИЛИ

Трилогия мезедес

****

Жареныегребешки
, бутарге, корнильи с песто, маринованный перец, кабачки, лимонный соус

ИЛИ

Критарото
Греческая паста орзо, приготовленная как ризотто, сезонные овощи

ИЛИ

Шампур из ноги ягненка, маринованный в мягком чесноке и паприке
Подается с сезонными овощами с копченой паприкой и булгуром

****

Фисташковый макарун Aegina PDO
Ганаш, фисташковое пралине, цитрусовый сок со вкусом розы .

Laurier в Galeries Lafayette: греческое кулинарное путешествие от шеф-повара Мавромматиса
Откройте для себя Laurier, элегантный греческий ресторан шеф-повара Мавромматиса в Galeries Lafayette Champs-Elysées, оду средиземноморской кухне. [Читать далее]

Рождественская иллюминация на Елисейских полях 2024: Тони Эстанге открывает мероприятие
Иллюминация на Елисейских полях в Париже ждет вас с 24 ноября 2024 года. Для запуска иллюминации Елисейские поля будут зарезервированы для пешеходов, которые смогут наблюдать за тем, как Тони Эстангуэ даст старт мероприятию, ознаменовав тем самым приход духа праздничного сезона на самый красивый проспект в мире. [Читать далее]