Рождественское полено Микаэля Бартосетти в Shangri-La Hotel Paris настолько же оригинально, насколько и вкусно. Поскольку Рождество - это прежде всего семейный праздник, шеф-повар обратился к своим детским воспоминаниям, чтобы найти образ вечной и эстетичной игрушки. Так, в этом году на первом месте стоит игривая крутящаяся верхушка.
С внушительной ручкой это полено будет прекрасно смотреться на вашем рождественском столе. Только не забудьте заказать его за 72 часа. Изящно уложенное в специально приспособленную коробку, оно без проблем попадет на ваш семейный стол.
Что касается вкусов, то шеф-повар выбрал беспроигрышные варианты, которые понравятся и маленьким, и взрослым. Шоколад - идеальный выбор. Тем более что эта шоколадная основа - настоящий убийца. Она выглядит как нищий, содержит сухофрукты и жареные орехи - нам это нравится.
Верхняя часть, состоящая из 5 частей для сборки, открывает несколько слоев. Представьте себе шоколадный мусс Madong из Папуа-Новой Гвинеи на основе старомодного фундучного пралине, сливочную джандуджу и пряничный бисквит, все это покоится на хрустящем орехе и флер-де-зеле, а сверху покрыто нежным слоем 66%-ного карибского шоколада.
Свежее, легкое и тающее во рту, это полено станет идеальным завершением сытного рождественского застолья. Вы можете насладиться этим поленом за одним из столиков La Bauhinia или дома, заказав его, - замечательное открытие, которое мы вам рекомендуем.
В праздничный сезон в чайной будет доступна упрощенная версия.
Практическая информация:
Bûchede Noël 2017 by Michael Bartocetti
С 5 по 25 декабря 2017 года
Место проведения: Shangri-La Hotel Paris,
Цены: €118 за полено на 8 человек
Необходимо бронировать за 72 часа по телефону 01 53 67 19 98.
Даты и время работы
C 5 декабрь 2017 к 25 декабрь 2017
Местонахождение
Шангри-Ла Париж
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Тарифы
la bûche : €108
Дополнительная информация
Можно заказать на вынос, заказывайте за 72 часа по телефону 01.52.67.19.98
