Jardins du Palais-Royal je určite jedným z najobľúbenejších miest Parížanov. Bez ohľadu na ročné obdobie nás krása tohto miesta ohromí, keď sa prechádzame medzi ostatnými kočíkmi. Na dvoch plošinách sa môžete prechádzať medzi Burenovými stĺpmi, zatiaľ čo iní využívajú krásny výhľad na fotenie.
V záhradách si môžete prečítať knihu pred fontánami alebo si oddýchnuť v tieni stromov, zatiaľ čo iní venčia svojich psov alebo si jednoducho vychutnávajú krásu prostredia. Za pekného počasia sú terasy rôznych kaviarní a reštaurácií pod galériami plné ľudí. Niet pochýb o tom, že Jardins du Palais-Royal sú symbolomparížskeho umenia žiť.
A teraz pod arkádami Galérie Montpensier pribudlo nové miesto, ktoré oživí túto obľúbenú parížsku záhradu. Ako sa volá? Bonjour Palais-Royal. Príchod tejto farebnej kaviarne znie ako oživenie nákupných arkád obklopujúcich toto zelené prostredie. Táto rezolútne mladistvá adresa si určite získa priazeň gurmánov vďaka lákavým palacinkám a farebným latte, ktoré si môžete vychutnať na terase alebo počas prechádzky.
Keď vstúpite do hotela Bonjour Palais-Royal, objavíte moderné prostredie, ktoré si však zachováva kľúčové prvky Paríža z minulých rokov a zároveň ich začleňuje do modernej výzdoby. V reštaurácii vás srdečne privítajú a pozvú vás na výber z lahôdok z jedálneho lístka à la carte. Sme tu stopercentne ekologickí: palacinky sa vyrábajú na mieste v otvorenej kuchyni. Cesto je domáce a vy to môžete cítiť!
Výhodou je, že recepty si môžete prispôsobiť svojim chutiam alebo diéte. Ak napríklad neznášate lepok, môžete pri sladkých receptoch namiesto pšeničnej palacinky požiadať o galetku Sarrazin. Zo slaných jedál si určite zamilujete lákavé Amalfi s bresaolou, mozzarellou, paradajkami, bazalkou a olivovým olejom.
Hoci je náplň štedrá, recept je tak dobre vyvážený, že vás poteší bez toho, aby zaťažil váš žalúdok. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, vrelo odporúčame domácu karamelovú a slanú maslovú palacinku s mandľovými lupienkami: prekvapivo ľahká, ale strašne chutná, je to skutočný favorit!
Čo sa týka nápojov, je tu veľa prekvapení. Nenechajte sa však oklamať pôsobivými farbami rôznych druhov latte v tejto nezvyčajnej kaviarni: všetky chute sú prírodné. Nápoje teda nie sú také pekné len pre lesk, ale sú aj chutné a majú nízky obsah cukru. A opäť platí, že recepty sa dajú prispôsobiť vašim preferenciám.
Ochutnáte modrú matchu s kvetmi motýlieho hrášku, verziu bez teínu, ktorú si môžete vychutnať s rastlinným mliekom, ružovú matchu s dračím ovocím, ktorá je ideálna pre mlsné jazýčky, a samozrejme klasickú zelenú matchu, ktorú tu pripravujú podľa pravidiel tohto umenia. Výtvory sa môžu podávať s ľadom alebo horúce. V druhom prípade si vďaka vzdušnej štruktúre matcha latte prídu na svoje aj tie najnáročnejšie chuťové bunky. Napokon ani milovníci kávy nezostanú bokom, pretože si tu môžete vychutnať gurmánske latte s vanilkovým sirupom.
Ako ste už iste pochopili, ide o kaviareň, aká nemá obdobu, a to tak z hľadiska ponuky, ako aj prostredia. Ešte viac sa nám však na tomto nezvyčajnom mieste páčivynikajúci pomer ceny a kvality. Napriek turisticky veľmi atraktívnej lokalite a vynikajúcej kvalite výrobkov sú ceny stále prijateľné: za slanú palacinku by ste mali zaplatiť od 9 do 12 EUR, zatiaľ čo sladké palacinky stoja od 5 do 8 EUR. Rôzne druhy latte sa pohybujú od 5 do 6,5 €.
Takže ste pripravení urobiť z neho svoje ďalšie veliteľstvo?
Miesto
Bonjour Palais Royal - trvalo zatvorené
30 Galerie de Montpensier
75001 Paris 1
Prístup
Metro Palais Royal - Musée du Louvre (linky 1 a 7)
Oficiálna stránka
www.instagram.com
