Cenovo dostupný a božský čaj v Bachaumonte

Reštaurácia Bachaumont v štvrti Montorgeuil začína podávať chutný a cenovo dostupný čaj. Ideme objaviť toto nové parížske občerstvenie, ktoré vytvorili Sophie Coulombel a Baptiste David.

Hľadáte sladký a slaný čaj, ktorý je dobrý a cenovo dostupný? Vyberte sa do reštaurácie Bachaumont v 2. obvode. Posaďte sa pod sklenenú strechu alebo do jedálne a vychutnajte si gurmánske chvíle, ktoré vymysleli šéfkuchár Baptiste David a cukrárka Sophie Coulombel.

V reštaurácii Bachaumont sú k dispozícii dve nové receptúry. Na jednej strane je tu možnosť Goûter za 19 EUR, ktorá ponúka výber výlučne sladkýchminiatúr na peknej doske,na ktorej je6 pochúťok Bachaumont Tea Time, a na druhej strane kompletná možnosť Tea Time Bachaumont za 29 EUR, ktorá zahŕňa aj slaný dotyk šéfkuchára .

Upozorňujeme, že tento čajový čas je k dispozícii od piatka do soboty od 15.00 do 17.00 hod.

Program našej jarnej čajovej prestávky:

Začneme výberom horúceho nápoja. Rozhodneme sa pre matcha latte s ovseným mliekom a Chaï s rastlinným mliekom. Všimnite si, že barista Jacob Lopoi robí pri pulte vynikajúce latte art, ak chcete.K dispozícii je aj poháršampanského alebo kokteil špeciálne vytvorený talentovaným mixológom Hugom Simonetom.

Začíname slaným tanierom, na ktorom sa nachádza koláčik s majoránkou a citrónovou soľou z olív a bylinkový koláč s avokádom, šťaveľom a zeleným jablkom. Milujeme chrumkavý, mäkký koláč a svieži, chrumkavý koláčik. Tieto originálne návrhy sa nám veľmi páčia.

Potom prechádzame k zákuskom s pavlovou z kiwi a shiso, citrónovým a kávovým religieuse a mrazeným kúskom kumquattagetes (mexická verbena )a mrazeným jogurtom v štýle trou normand. Krásne kombinácie, sviežosť a sviežosť, je toho veľa, čo si môžete vychutnať.

A na záver si dámejemnú briošku z kaše a pohánkových praliniek s džemom z horkých pomarančov a mliečnymkrémom ribot na namáčanie briošky, peruánsky koláčik zmliečnej čokolády a piemontských lieskových orieškova záverečné sústoultra gurmánskejčokolády galanga .