Páčila sa vám Panda Panda ( a nám tiež )? Počkajte, kým uvidíte Tiger Tiger! Tiger Tiger je dielom tých istých dvoch kamarátov ako Panda Panda a Dumpling Queen, André Tana a Lucasa Sauqueta, ktorí vedú skupinu MAMAHUHU, a práve predstavili svoje nové gurmánske menu.
Na tejto novej, tretej adrese v hlavnom meste vytvorili títo dvaja priatelia atmosféru pripomínajúcu typické hongkongské bistro Cha Chaan Teng s ponukou tradičných špecialít, ako sú dim sum, jemné pečené mäso a upokojujúce hlinené jed lá.
Tiger Tiger hong
V parných košoch sa podáva dnes už bežný Xiao Long Bao s lahodným vývarom, ako aj Xiu Mai s bravčovým mäsom a Hakao s krevetami.
Z pečených jedál si fanúšikovia môžu vybrať medzi tradičnou pekinskou kačicou , ktorá sa konzumuje vo vlastnej placke, bravčovým bôčikom char siu karamelizovaným s medom a korením alebo chrumkavým bravčovým mäsom obaleným v čerstvých bylinkách.
Milujeme aj dobré celozrnné jedlá podávané v horúcich pekáčoch, ako je napríklad toto vynikajúce miešané hovädzie mäso s ryžou, ku ktorému sa podáva kapusta shoy z obchodu.
Na záver si doprajeme sladkú nôtu v podobe mäkkých baosov sladených vajíčkami alebo bublinkových vaflí s pralinkami.
"V čínskej kultúre je jedlo základom a slúži ako spojivo medzi ľuďmi. Keď sa stretávam so svojimi bratrancami a celou rodinou, vždy jeme. Túto atmosféru chcem odovzdať ďalej," vysvetľuje André Tan.
Adresa, ktorú objavíte na mieste alebo si ju môžete vziať so sebou!
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Od 18. jún 2021
Miesto
Tiger Tiger
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
mamahuhuparis.com
Rezervácia
mamahuhuparis.com
