Je to adresa, ktorá určite poteší chuťové poháriky mäsožravcov túžiacich po kvalitných a chutných kusoch mäsa. Od začiatku apríla 2022 sa v 2. parížskom obvode otvoril nový street-food spot. Práve tu, v pôvabnej pasáži Passage des Panoramas, otvorila spoločnosť Clasico Argentino svoju novú argentínsku street-food reštauráciu Asado. Pre menej skúsených, Clasico Argentino má v hlavnom meste nie menej ako 7 adries, pričom všetky oslavujú slávne empanadas.
S reštauráciou Asado posúva Clasico Argentino svoj koncept o krok ďalej a ponúka street-food reštauráciu venovanú... hovädziemu mäsu, ktoré Argentínčania tak milujú. Matteo Zanoni, syn zakladateľa reštaurácie, pripravil menu hodné buenosaireských "parillas", ktoré obsahuje argentínske hovädzie mäso Black Angus, milánske hovädzie mäso a klobásu el chori s argentínskym korením (chilli a aji molido)... Tri mäsové recepty dostupné ako sendviče alebo na tanieri. Samozrejme, Asado nezabúda ani na ďalšiu špecialitu, ktorou je Clasico Argentino preslávené, a to na empanadas, malé plnené koláčiky, ktoré sa tu ponúkajú vo fritovanej verzii, ktorá je taká chrumkavá, ako si len môžete priať!
Ochutnávka začína vynikajúcou a veľmi gurmánskou empanadou verdura, plnenou špenátovými výhonkami, bešamelovou omáčkou a mozzarellou. Obľúbili sme si aj empanadu hongos pripravenú z hríbov, hlivy ustricovej, mozzarelly a syra ementál.
Potom je tu mäso, podávané al plato, na jednej strane s "Carne Argentina ", doskou, na ktorej sú umiestnené prúžky Black Angus (150 g) priamo z Argentíny. Pokrm sa podáva s vynikajúcou domácou omáčkou chimichurri a je doplnený výberom z dvoch varených hranolčekov alebo šalátu. Oproti je veľkorysý a chutný teľací milánsky escalope, tu s hovädzím mäsom a obalený v panko. Na výber sú aj hranolky alebo šalát.
Čo je na Asado najlepšie? Možnosť vychutnať si tieto mäsá v sendvičovej verzii s chlebom s olivovým olejom, ktorý vyrába najlepší francúzsky majster Frédéric Lalos!
A na záver je tu nevyhnutná sladká zmrzlina (dulce de leche, 70% kakaová čokoláda, madagaskarská vanilka, mango...), ideálna na záver jedla. Nakoniec však prepadneme domácej empanade sladenej dulce de leche a prepadneme alfajoru, lahodnému koláču s dulce de leche a kokosom.
Či už sa rozhodnete odniesť si ju so sebou, sadnúť si k nerezovému pultu alebo k jednému z desiatich stolov v mimoriadne priateľskej, modernej reštaurácii FA Studio, určite nájdete to, čo hľadáte, a stane sa tak vaším novým gurmánskym sídlom v 2. arrondissemente! Tak čo, ste pripravení vycestovať do Argentíny?
Dátumy a rozvrh
Od 22. apríl 2022
Miesto
Asado
6 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Ceny
Dessert - à partir de : €4
Empanadas : €4
Sandwich - à partir de : €13
Plat - à partir de : €15
Rezervácia
01 74 65 65 48
Viac informácií
Otvorené od pondelka do soboty od 12.00 do 14.30 hod. a od 18.30 do 22.30 hod.