Yule log, ktoré vzdáva hold francúzskym výrobkom: to je krásny výtvor spoločnosti Fouquet's Paris na sviatočné obdobie 2020. Nicolas Paciello, šéfkuchár parížskej reštaurácie, prišiel s elegantným polenom inšpirovaným chuťou nugátu Montélimar a vyrobeným výlučne z francúzskych poľnohospodárskych produktov.
Čo si pre nás tento vianočný poleno od Louis Fouquet pripravil? Toto poleno, položené na nugáte vyrobenom podľa tradičného receptu Montélimar, pokryté medovou pusinkou, skrýva mäkkú sušienku s mandľami Montélimar a krémovú náplň z korzického pomaranča obklopenú medovo-mandľovou penou.
Je to skutočný pôžitok, ľahký na jazyku, med v správnom pomere sa dokonale spája s chuťou mandlí. A domáci nugátový základ je jednoducho božský, milujeme ho.
Na výrobu tohto polena made in France vybral cukrár vHôtel Barrière Le Fouquet's Paris mandle od výrobcu Hervé Lauzier neďaleko Montélimaru, med zo Silvère Bru v Grants a kandizované pomaranče z Korziky od Marcela Santiniho.
[midroll]
Toto vianočné poleno Fouquet's je určené pre 8 gurmánov, len na objednávku, za 75 EUR, ktoré si možno objednať a vyzdvihnúť od 6. do 27. decembra vrátane.
Dátumy a rozvrh
Z 6. december 2020 Na 27. december 2020
Miesto
Le Fouquet's Paris
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
Ceny
€75
Oficiálna stránka
www.hotelsbarriere.com
Rezervácia
www.hotelsbarriere.com
