Hľadáte na Vianoce 2021 chutný domáci guľáš, ktorý by bol trochu iný ako ten bežný? Prečo si nedopriať vynikajúce polená od Mathieu Mandarda?
Tento rok sa šéfkuchár (francúzsky majster v dezertoch) vždy rád venuje sezónnym produktom a rozhodol sa spojiť so svojím priateľom umelcom Thierrym Martenonom, aby vytvorili nádherné poleno s názvom "Menej je viac".
Uznávaný sochár Thierry Martenon si vybral drevo ako výnimočný a expresívny materiál. Drevo je na dosah ruky, surové, vyrezané v chartreuských lesoch v okolí jeho rodnej dediny: jaseň, smrek, orech, ušľachtilé materiály, ktorých žily a suky rozprávajú príbeh základného života, neprikrášleného, autentického a nezatriediteľného.
Thierry Mandard, šéfkuchár a majster Francúzska v cukrárskych výrobkoch, má rovnaký vkus pre materiály a textúry, ktorý si osvojil počas rokov strávených v hoteli Four Seasons Georges V a počas práce po boku majstra sveta v cukrárskych výrobkoch Emmanuela Ryona v Rusku.
V denníku "Menej je viac" nájdete pralinky a kokosové chrumky, kokosový dacquoise, madagaskarský vanilkový krém, pralinky z lieskových orieškov z Piemontu a čokoládovú penu Grand Cru od Nicolasa Bergera. Striezlivý, rafinovaný a elegantný - milujeme ho!
Tento výnimočný polotovar sprevádzajú ďalšie tradičnejšie, ale nemenej chutné výtvory. K dispozícii sú 3 ďalšie lahodné polená: Marron-rhum, Vanille-Clémentine- Grand Marnier a intenzívne lieskovoorieškové, všetky na ľahkej pusinke. Na objednávku je k dispozícii aj nealkoholický variant. Jemný duch Vianoc.
Cena: 42 € za rolovaný poleno pre 6 osôb, len na objednávku, a 65 € za poleno "menej je viac", ktoré je potrebné objednať najneskôr do 20. decembra na contact@lesartizans.fr.
Dátumy a rozvrh
Z 13. december 2021 Na 24. december 2021
Miesto
Les Artizans
30 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
Ceny
Bûches roulées : €43
6/8 personnes : €65
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
lesartizans.fr
Rezervácia
01 40 28 44 74
contact@lesartizans.fr
Viac informácií
Denník je možné objednať do 20. decembra 2021
