Práve v srdci svojich pecí v reštaurácii Le Jardin des Plumes v Giverny sa michelinský šéfkuchár David Gallienne, celkový víťaz súťaže Top Chef 2020, pustil do tvorby Yule log na Vianoce 2020 v spolupráci s Maison Theodor .
Šéfkuchár pracuje neďaleko skladov tohto čajového domu v Giverny a prijal výzvu predstaviť svoj charakteristický dezert "Chou Fleur Mangue Coco Passion" v podobe zmrzlinového polena, ktoré si môžete vychutnať s celou rodinou pri vianočnej večeri alebo osláviť Nový rok na lahodnú nôtu.
Tento zmrzlinový špalček s názvom L'Etoile Polaire je položený na kokosovom chlebíku v štýle drobenky a gurmánom sa odhalí v elegantnom zmrzlinovom parfaite z bielej čokolády s tónmi karfiolu a vanilky, to všetko zaliate zeleným čajom "Maître Fang".
Vo vnútri sa nachádza gurmánska vložka s kúskami manga a citrusovým nálevom rooibosu "Byzantine Betrayal". Táto kombinácia chutí je rovnako prekvapivá ako očarujúca a určite poteší všetkých vašich hostí: biela čokoláda, karfiol, exotické ovocie a citrusy.
Lóg Etoile Polaire si môžete predobjednať do 15. decembra a bude k dispozícii na vyzdvihnutie dva týždne pred Vianocami na predajnom mieste, ktoré si vyberiete pri objednávke. Zmrzlinový poleno pre 6 osôb stojí 65 EUR!
Dátumy a rozvrh
Od 7. december 2020
Miesto
Záhrada z peria
1 Rue du Milieu
27620 Giverny
Ceny
€65
Oficiálna stránka
jardindesplumes.fr
