Čo tak gastronomická pochúťka na sviatky? Na večeri 31. decembra vás bude čakať reštaurácia Restaurant du Palais Royal, ktorá bola ocenená dvoma makarónmi v sprievodcovi Michelin, a jej šéfkuchár Philip Chronopoulos, aby vás privítali gurmánskym menu pripraveným s láskou z najlepších sezónnych produktov.
Na jedálnom lístku nájdete kaviár, mušle, biele hľuzovky, homára a kapusta, aby ste mohli svoje chuťové poháriky previesť deviatimi chodmi. A aby sa tieto veľkolepé pokrmy ešte viac vyzdvihli, pre milovníkov vína je v ponuke aj párovanie vína a jedla. Poďme spolu objaviť menu?
* * *
Silvestrovské menu 2024 v Restaurant du Palais Royal720€/osoba - 295 €/osoba párovanie vína a jedla
Kaviár | Feta | Tarama | Kaviár | Vajcia | Bylinky
Saint Jacques | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Riesling Grand Cru "Furstentum", 2019
Châtaigne | Comté | Truffe BlancheBonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004
Homár | Squash | MedHatzidakis, Santorini Assyrtiko "Skitali", 2019
Sole | Fennel | Lemon | KakaviaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Kapor | Foie gras | Sherry | Čierne hľuzovkyChâteau Rayas, Châteauneuf-du-Pape "Réservé", 2013
Kumquat | Tagete | ShisoDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Citrón | Melomakarono | VanilkaDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Jogurt | Škorica | Čokoláda |Korene zázvoru, likér z mastichy
* * *
A vám všetkým prajem šťastných 2025 rokov!
Dátumy a rozvrh
Ten 31. december 2024
Miesto
Restaurant du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Ceny
Menu Nouvel An : €720
Oficiálna stránka
restaurantdupalaisroyal.com
Rezervácia
Zistite ceny tejto lístkovacej služby
