Dva zelo različna svetova na enem in istem naslovu: to je močan nov koncept, ki ga morate nujno odkriti v prvem okrožju prestolnice.
Restavraciji Ostrea in Perdition, ki sta bili uradno odprti 20. aprila 2017, se nahajata na naslovu 60 rue de l'Arbre Sec. Prvi je prijazen morski bar z ostrigami Marennes-Oléron, drugi pa je skrit v kleti in ponuja odličen izbor koktajlov, vse to v vzdušju, ki ga navdihujejo cvetoča dvajseta.
Toda najprej ostanimo v morskem baru Ostrea. To prvo nadstropje vas s svojim dekorjem, navdihnjenim z jodom, vabi k okušanju skrbno izbranih ostrig.
Na voljo sotri velikosti ostrig iz bazena Marennes-Oléron, vendar to še ni vse. Tisti z velikim ali majhnim apetitom lahko svoje brbončice zadovoljijo tudi z izbiro rillettes in sardin iz hiše Maison JC David, taramami, dimljenim lososom à la ficelle ali karpačo dimljene divje tune...
Za spremljavo teh predjedi Ostrea ponuja izvrstno vinsko karto, ki je na voljo na kozarec ali steklenico. Na seznamu so sancerre iz Domaine Thiriot, sauvignon iz La Petite Perriere, korziški patrimonio iz Nicolasa Mariotti-Bindi ...
Natančnejši pogled na stene bara Sea Bar razkriva odlomke iz Baudelairovega dela L'Homme et la Mer. Če pa pogledate še bolj od blizu, boste odkrili, da se ena od sten odpira in vas popelje ... v znameniti skriti bar Perdition!
Ko se boste spustili po stopnicah, si ne boste mogli kaj, da ne bi občudovali te obnovljene kleti z zgodovinskim kamnitim obzidjem iz 17. stoletja!
Koktajl bar Perdition v slogu iz 30. let prejšnjega stoletja vas bo zagotovo navdušil s svojim osrednjim barom, udobnimi sedeži, mizicami, osvetljenimi s svečami, in seveda s strokovno pripravljenimi pijačami.
Koktajli, ki jih je pripravila kuharska barmanka Anaïs Teulier (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61 ...), vas vabijo na potovanje z edinstvenimi kreacijami na osnovi različnih žganih pijač.
Poskusite na primer "Parisian French Cancan", narejen iz sherryja Fino, viskija, marelične kreme, Noilly Prat in vanilijeve grenčice, ali "Juliette à Tokyo" , narejen iz gina, penečega sakeja, jagode, limone, zelenega čaja Matcha, olja tartufov in jagodne sojine espume.
Poskusite tudi "Le Temps des Secrets", narejen iz rumene chartreuse, grenivke, mezcala, ingverja, rožmarina in sredozemskega tonika, ali enega od brezalkoholnih ustvarjalnih koktajlov, kot je "Moulin Rouge " (jagoda, rožnati malinovec, limona, brusnični sok in tajska bazilika).
Skratka, ne glede na to, ali se boste odločili za koktajl bar Morski bar Ostrea ali koktajl bar Perdition, ali celo za oba, vam zagotavljamo, da vas to čudovito potovanje skozi čas in prostor ne bo razočaralo!
Praktične informacije:
Ostrea in Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Odpiralni čas: od torka do sobote, od 18.00 do 2.00. Zaprto za kosilo
Rezervacije: 01 85 81 11 11
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno
Datumi in časovni razpored
Iz 20. januar 2017
Mesto
Ostrea & Perdition
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
