Podjetje Cuillier že od leta 1844 izbira najboljše kave s štirih koncev sveta, jih praži v Parizu in ustvarja omamne in okusne mešanice. Navdušenci upoštevajo okuse, delo pridelovalcev, sezonskost in podnebje države, da bi kavo zbrali v najprimernejšem trenutku, ko so arome najbolj razvite.
Čeprav poznamo pražarja in njegove odlične letnike in mešanice, še nikoli nismo imeli priložnosti uživati v dobri kavi na mirnem, tihem kraju. Seveda je imel Cuillier majhen kotiček v Galeries Lafayette, vendar to ni bil zelo prijeten kraj za cenjenje kave po njeni pravi vrednosti.
Ta napaka je zdaj popravljena, in sicer v zelo prijetnem okolju. Tik pod Montmartrom, le nekaj metrov od postaje Abbesses, lahko uživate v Cuillierjevi odlični kavi v prijetnem salonu, stran od hrupa in vrveža. Skozi vse leto se menjavajo 4 grands crus (odvisno od sezone in nasadov) in mešanica, vedno sladka in sadna, ki jo lahko uživate v lokalu, lahko pa jo tudi kupite.
To je kraj, kjer si želite ostati, uživati trenutek in se sprostiti; ekipa je tako prijazna, da se počutite kot doma, barist pa ima tako rad svojo umetnost, da je vsaka kava dogodek, in to tako dober!
Uspeh njegovih kav ima več skrivnosti: večmesečno raziskovanje in spoznavanje proizvajalcev, na desetine testov praženja, številne degustacije, tekmovalni aparat za kavo - Vittoria Arduino Black Eagle 3 - demineralizirana voda, ki naredi veliko razliko, in baristi, ki so jih izšolali najboljši! Vse to vam omogoča uživanje v najokusnejši kavi, pripravljeni tako, kot jo imate radi: filtrirani, espresso ali celo Chemex (ročno filtrirana kava).
Ob kavi so vam na voljo torte - limonina, čokoladna ali pralinejska -, madeleini, granola in celo slani sendviči za kosilo! In ko smo že pri čokoladi, ljubitelji čokolade bodo lahko uživali v slastni domači vroči čokoladi iz dobrega polnomastnega mleka in čokolade Cuillier.
No, mi smo se v ta kraj zaljubili in se bomo še vrnili!
Praktične informacije:
Cuillier Abbesses
Lokacija: 19 rue Yvonne le Tac, 75018 Paris
Odpiralni čas: 8.00-18.00 ob delavnikih, 9.00-18.00 ob koncih tedna
Cene: 2,5 € za espresso, 5 € za latte, 5 € za vročo čokolado, 4 € za torto, 3 € za 2 madeleina, 8 € za tartine
Mesto
Kavarna Cuillier Abesses
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
Dostop
M° Abesses
Cene
expresso : €2.5
les 2 madeleines : €3
le cake : €4
le latte, le Chemex : €5
la tartine : €8
Več informacij
Delovni čas: 8.00-18.00 ob delavnikih, 9.00-18.00 ob koncih tedna
