Sfacciata je ime nove italijanske restavracije v Parizu , ki diši po italijanski kuhinjicucina povera, vendar s sodobnim pridihom. Frederica, 27-letna kuharska mojstrica, bo zagotovo poskrbela, da se vam bo v ustih pocedila voda.
Restavracija Sfacciata, kar v italijanščini pomeni predrzna, je le streljaj od Jardins des Tuileries, 7 rue du 29 Juillet v 1. okrožju. Dekor je navdihnjen zItalijo 70. in 80. let prejšnjega stoletja. Ta dvonadstropni lokal se ponaša s simpatičnim barom ob vhodu in bolj prijetnim nadstropjem za odlične večere.
V baru je na voljo lep meni, ki je nastal v sodelovanju z restavracijo The Little Red Door: ponujajo italijanske klasične jedi, ki so bile ponovno obdelane z zelo retro vidika, pogosto z vermutom .
Meni vključuje :
Po okusnih sirovih žgancev kot aperitivu nas mika goveji tatar z bronastimi pistacijami, zabaione in krekerji iz zelene ter kalimari z limoninimi školjkami, brokolijem rabe, domačo focaccio in črnilom iz lignjev, ki je prava poslastica.
Med glavnimi jedmi so Cicatelle, sveže domače ročno zvite testenine z vegetarijansko artičoko carbonara, prava poslastica. Navdušeni smo tudi nad Rombo, fileji romba v zmanjšani omaki Marsala, postreženi s čipsom vitelotte in mladim koromačem.
Nazadnje, sladice ne smejo biti slabše od sladic. So tako lepe kot okusne. Pustite se zapeljati hrustljavemu Tuile en cylindre, ki vsebuje jogurt z okusom sivke, mandarine in lešnika, Crostata ricotta z rdečim sadjem, ki je prava slika na krožniku, in odličnemu Babamisu s trpkimi hruškami, otoškim rumom in sečuanskim poprom.
Skratka, v tej novi pariški restavraciji lahko uživate, ne glede na to, ali ste ljubiteljitalijanske kuhinje ali ne.
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Iz 15. januar 2022
Mesto
Restavracija Sfacciata
7 Rue du 29 Juillet
75001 Paris 1
Dostop
M° Tuileries
Priporočena starost
Za vse















































