Spezia Piadina & Co, restavracija s piadino v 8. okrožju Pariza

Kaj bi rekli na piadino za kosilo, da bi se izognili picam in sendvičem? Obiščite italijansko restavracijo Spezia Piadina & Co, ki ponuja to izvrstno specialiteto iz regije Emilija-Romanja, križanca med pico in sendvičem, pripravljenega iz domačega pšeničnega peciva, obloženega in popečenega. Restavracija je odprla svoja vrata leta 2008 v središču 8. pariškega okrožja in je bila med prvimi, ki so ponujale piadine v prestolnici!

Na jedilniku je ducat jedi piadine, ki so vse enako okusne: Antica s paradižnikom, mocarelo in pestom, Verdure z marinirano zelenjavo na žaru, Pollo s pečenimi piščančjimi prsmi in parmezanom, Cotto z belo šunko, Melanzane z jajčevcem ter Bresaola e Carciofi z bresaolo in artičokami ... Vsi so tako mamljivi, da je težko izbrati!

• Preberite tudi
• Italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
• Piadineria 14.07, piadinska restavracija streljaj od Bastilje - naše fotografije
• Teden pred nami 27. januar - 2. februar 2025 v Parizu: kaj se dogaja in kaj je brezplačno?

Poleg piadin Spezia Piadina & Co ponuja tudi bolj klasične jedi, kot so solate in testenine, za tiste, ki se želijo držati preizkušenih jedi. Za sladico pa naj sladkosnede navduši dober tiramisu z Nutello, klasični tiramisu, jagodna skodelica ali gurmanska kava (ali čaj )! Upoštevajte tudi, da so vse piadine domače, razen kruha in testeninskih kroglic, ki sestavljajo piadino, ki jih izdeluje obrtniški pek v Val-d'Oise. Vsi ostali izdelki so pridobljeni iz drugih virov.

Jedilnik, ki smo ga uredniki lahko poskusili. Za začetek dva koktajla: brezalkoholni Limonana iz limonade in sveže mete ter Bellini, koktajl iz prosecca in breskovega soka. Za predjed nas je nato zamikala burrata s tartufi, ki smo si jo delili, za glavno jed pa piadina in testenine. Za piadino smo poskusili Melanzane, pripravljeno iz jajčevcev, prekajene sarmeze, mocarele, pinjol in paradižnika. Prava poslastica, še posebej s solato ob strani, čeprav smo jo težko dokončali, saj je bila jed tako obilna. Kar zadeva testenine, smo se odločili za penne s tartufovo kremo in bresaolo. Očitno zelo dobra izbira z omako, ki je bila glede tartufov še posebej uravnotežena, ne preveč ne premalo.

Za sladico smo morali poskusiti domači tiramisu, ki je bil razmeroma obilen, a še posebej okusen, ter gurmanski čaj za spremembo namesto kave. Sladica, sestavljena iz skodelice čaja po naši izbiri (izbrali smo Earl Grey), mini pana cotte z rdečim sadjem in mini tiramisuja z Nutello... Preprosto nam je všeč! Skratka, to je odličen kraj za obisk, če imate radi piadine ... ali preprosto dobro italijansko hrano!