Claudia Paris, naš test italijanske kantine z okusom Amalfija v 15. okrožju

Si želite okusnih jedi, ki dišijo pojužnoitalijanskem soncu? Obiščite restavracijo Claudia Paris v 15. okrožju, ki vam omogoča potovanje po Amalfijski obali, ne da bi zapustili prestolnico. Italijanska jedilnica vas vabi na družabno kulinarično doživetje, od aperitiva do sladice, v vsej preprostosti!

Gre za nekoliko nov naslov, ki je prevzel mesto pokojnega "Père Clauda" in vas pričakuje v toplem, sodobnem vzdušju, hkrati pa ohranja pridih pristnosti, značilen za južnoitalijanske hiše, s pisanimi ploščicami. Za tiste, ki se želijo naužiti sonca, pa vas v hotelu Claudia Paris tako poleti kot pozimi pričakuje terasa.

Kar zadeva meni, restavracija ponuja celo vrsto klasičnih in drugih specialitet iz regije, od Neaplja do Apulije. Cvetovi bučk z rikoto, burrata, polnjeni ravioli, osso buco, hobotnica na žaru... Pravi izlet v osrčje Sredozemlja! Tudi ljubitelji pic ne boste zapostavljeni, saj vas bo Claudia Paris navdušila s svojimi odličnimi kreacijami: margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Dovolj za razburjenje vaših brbončic!

Kar zadeva sladice, bodo klasični tiramisu, čokoladna krema ali "torta della nonna" zadovoljili vse sladokusce. V baru je na voljo odlična ponudba osvežilnih koktajlov, v ospredju pa je seveda Spritz. Idealno za uspešen aperitiv.

• Preberite tudi
• Italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
• Nove italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
• Nasvet za teden od 18. do 24. novembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti

To je naslov, ki smo ga lahko odkrili. Najprej dekoracija: ko vstopite skozi vrata, vas takoj popelje na potovanje in obljubljeni sončni žarki so res tam, s čudovitimi modrimi in rumenimi barvami, značilnimi za Sredozemlje. Ko se usedete, meni obljublja južno kuhinjo, s predjedjo Vitello tonnato, ki se topi v ustih in je zelo pikantna.

Med glavnimi jedmi je dobro uravnotežena rižota s kozicami, čeprav so kozice nekoliko plahe (in krožnik je veliko prevelik), pa tudi njoki s pestom in pistacijami ter zelo okusna stracciatella. Dve jedi, ki bosta vaše brbončice neizogibno popeljali na potovanje v tiste tople in čudovite sredozemske dežele, kjer vas sonce in limone pripeljejo k nonini mizi.

Za sladico si privoščite Torta della nonna, košček domačega pinijevega kolača s stepeno smetano. Lepo presenečenje za sladek zaključek obroka, vendar ne presladek. Presenetljivo lahka sladica, idealna tudi za zaključek kosila. Skratka, to je čudovito odkritje, ki ga je vredno preveriti, če ste kdaj v okolici! Torej, prijatelji, gremo v Italijo?