För att börja det nya året i en trevlig miljö, med vänner och framför allt med massor av läckra godsaker, gå till Buddha Bar Hotel restaurang: Le Vraymonde.
Nyårsbrunch
95€
47€/barn under 12 år
APERITIF
Ett glas champagne
***
ENTRÉES ET DESSERTS
Förutom den vanliga buffén kan du också välja mellan :
Ostron
Thailändsk hummersallad
Rosvatteninfuserad rödbetsgazpacho
Räktempura
Ballottine av gåslever med kryddig mango
Kalv yakitori, tryfflad teriyaki
Rostade ägg med tryffel och reducerad kalvsky
Stekt onigiri med japansk svamp
Tataki av pilgrimsmusslor, citronkaviarmarmarmelad och kaviar
***
RÄTT ENLIGT DITT VAL
Karamelliserad miso-yusu havsabborre palsternackspuré
Skivad piggvar, konfiterad daikon med apelsin och soja, sudashi-emulsion
Cheeseburger Buddha-Bar Hotel à la Truffe
Kalvfilé, maki av grönkål och gåslever, tryffeljuice
Krispig saffranskyckling, sauterad soba med grönt te, saffranskycklingjuice
***
BRUNCHDRINKAR
Kaffe, ett urval av teer, varm choklad och färsk fruktjuice
Praktisk information
Nyårsbrunch 2015-2016 på Vraymonde
4 rue d'Anjou - 75008 Paris
1 januari 2016
95€ brunch
47€ brunch för barn under 12 år
Datum och tidtabeller
DE 1 januari 2016
Plats
Le Vraymonde
Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Tillgång
M° Madeleine
Priser
Enfants - 12 ans : €47
€95
