Om du gillar choklad och Maxime Frédérics gudomliga skapelser kommer du att hitta en sublim chokladskapelse som väntar på dig på Cheval Blanc Paris i år. Påskkvarnen är utan tvekan en av de vackraste skapelserna för påsk 2024, om inte den vackraste, och kommer att bli en sensation på ditt påskbord.
När påsken närmar sig ser chokladälskare världen över fram emot de mest innovativa kulinariska skapelserna. Och i år överraskar konditorn Maxime Frédéric från Cheval Blanc Paris oss återigen med en originell skapelse som går utanför allfarvägarna. Maxime Frédéric är barnbarn till en normandisk mjölkbonde och kommer från en familj av bönder och är stolt över sina rötter, som han stöder.
I år har kocken bestämt sig för att sätta fokus på franska spannmålsproducenter från flera regioner i Frankrike. För att visa upp dem har han designat en väderkvarn inspirerad av den pedagogiska väderkvarnen Cotentin i Fierville-Les-Mines.
Från första våningen förtrollar detta påskägg oss med sin utsökta majspralin från Jura. På andra våningen låter rispralinen gommen njuta av kraften i Camargues terroir. Slutligen, det översta lagret, gjort på spelt och bovete, förtjusar med sin styrka och lätta hasselnötssmak. Taket avslöjar ett hjärta av bovetekaramell, kocken Maxime Frédérics signatur. Prova och du kommer att älska det. Hela strukturen är gjord av 70% mörk choklad från Nicolas Berger.
För att uppnå sitt mål med en 100% jordbruksprodukt har Maxime Frédéric uteslutande arbetat med Guérande-salt från Mulon de Pen Bron. För de mest kräsna bland er är Cheval Blanc påskäggskvarn praktiskt taget vegansk, eftersom chokladen i den övre delen ersätter mjölken med havre. Vi älskar att upptäcka de olika texturerna, smaken av pralinerna som förstärks av spannmålen och den ultra-regressiva bovetekaramellen.
Och för att ha lite kul, notera att denna väderkvarn, som är helt ätbar och monterad som ett Lego, fungerar! Om du vrider på veven på baksidan av kvarnen snurrar propellrarna.
Som du kanske förväntar dig är denna påskchoklad en begränsad upplaga. Den är lämplig för 6-8 personer och kan beställas för 135 euro. Glöm inte att förbeställa på den särskilda webbplatsen. Kreationerna kan sedan hämtas mellan den 28 och 31 mars 2024 på Cheval Blanc Paris, som ligger på Quai du Louvre i Paris.
Sammanfattningsvis, om du älskar choklad och kulinarisk konst, missa inte denna exceptionella påskkreation. Maxime Frédéric Easter Chocolate Mill är ett riktigt konstverk som inte bara kommer att se sensationellt ut på ditt påskbord, , utan också kommer att introducera dig till några fantastiska smaker från vår franska terroir.
Datum och tidtabeller
Av 28 februari 2024 På 31 mars 2024
Plats
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Tillgång
M°1 - Louvren-Rivoli
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
latelierdescreations.chevalblanc.com
Reservationer
latelierdescreations.chevalblanc.com
