Efter sin omarbetade logg baserad på en hallonkompott med rostade mandlar presenterar konditorn på Buddha-Bar Hotel Paris, Nicolas Jaulmes, sin 2018 års upplaga av Galette des Rois.
Och i år erbjuder Nicolas Ja ulmes en trendig miniversion av den berömda galetten.
Så vad finns inuti denna miniatyrliknande gourmetskapelse? För att fresta dina smaklökar har Nicolas Jaulmes lagt in en mandelmousse, krispiga mandelsplitter och en traditionell frangipanebotten i denna galette.
Den lätta smördegen får en fräsch touch av en emulsion gjord på mandelmjölk, agavesirap och några droppar amaretto.
Och som en överraskning kommer de som har turen att hitta bönan att bjudas på ett glas champagne!
Denna minigalette från Buddha-Bar Hotel Paris kostar 15 euro (serveras på tallrik).
Denna galette kan avnjutas från 1 till 31 januari 2018 på restaurang Vraymonde och loungebaren Qu4tre på Buddha-Bar Hotel Paris.
Praktisk information:
Galette des rois 2018 på Buddha-Bar Hotel Paris
Från1 till 31 januari 2018
Tillgänglig på restaurang le Vraymonde och Bar lounge le Qu4tre
Buddha-Bar Hotel Paris
Pris: 15 euro (serveras på tallrik)
La Mini-Galette och Coupe de Champagne Gosset Blanc de Blanc till 25 euro
Datum och tidtabeller
Av 1 januari 2018 På 31 januari 2018
Plats
Buddha Bar Hotell Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Priser
Servie à l'assiette : €15
Rekommenderad ålder
För alla
Mer information
Finns i restaurangen Vraymonde och loungebaren Qu4tre.
