Sedan 2017 har Christophe och Delphine stått vid rodret för det som nu är Répus flaggskeppsbrasserie: Mon Coco. Med en blandning av gemytlig matlagning och influenser från hela världen erbjuder menyn ett (mycket) brett utbud av alternativ, och en sak är säker: det finns något för alla, kan vi försäkra dig.
Kockarna erbjuder en meny som byts ut varje dag, med flera alternativ för rätter, förrätter och desserter varje gång. Trots antalet olika rätter på menyn har restaurangen sina egna specialiteter: till förrätt är cheddararancini en av stjärnorna på menyn, tillsammans med ärtvelouté, perfekt för att värma upp på vintern.
När det gäller huvudrätterna är lax à la plancha (lackad med honung och sojasås) i ropet, liksom de mer traditionella ravioles du Dauphiné, som serveras med basilikakräm. Det finns också den gamla hederliga blanquette de veau, som ger en ny spinn på denna klassiska franska maträtt, och den exotiska kycklingwoken med kokoscurry. Det lilla extra? Alla desserter tillagas på plats av restaurangens chefskonditor.
Åh ja, och Matthias Giroud, restaurangens alkemist, erbjuder cocktails och andra högtflygande mocktails, som han komponerar för att kombinera sprit, juice, sirap etc. Vi råder dig ärligt talat att inte gå härifrån utan att ha smakat på dem: kombinationerna är exceptionella och även de mest klassiska mocktails har något att överraska dig med!
"My Coco är det smeknamn jag har gett Christophe ända sedan vi träffades", förklarar Delphine, restaurangens grundare. Det är en trevlig referens som speglar atmosfären på stället: en vänlig restaurang dit du kan komma med din familj, dina kollegor för lunch eller vänner för en drink. Dessutom har restaurangen gjort ytterligare en blinkning till Place de la République, som den ligger mittemot, med en enorm fresk med några av figurerna från La liberté guidant le peuple, Delacroix berömda oljemålning, målad av Nasty.
För barnen älskar vi barnmenyn som kostar 13, 50 euro (serveras upp till 9 år) med huvudrätt, dryck och dessert. För alla andra har Mon Coco den stora fördelen att de öppnar kl. 07.00 eller 08.00 och stänger kl. 02.00 på vardagskvällar (söndagar, måndagar och tisdagar) och kl. 05.00 på fredags- och lördagskvällar.
Oavsett om du är ute efter ett morgonkaffe kl. 07.00, lunch med kollegor, en drink med vänner, en romantisk middag eller en sen utekväll, råder det ingen tvekan om saken: Mon Coco kommer att vara öppet och redo att välkomna dig på Place de la République.
Datum och tidtabeller
Från 23 november 2024
Plats
Min Coco
6 Place de la République
75011 Paris 11
Officiell webbplats
www.moncoco.paris
