En touch av New York i Paris... Buvette Paris öppnade två år efter kocken Jody Williams historiska West Village-adress 2011 och har nu gjort sin SoPi-debut under ledning av New York-bon Linda Mayer. Men även om stället har blod från östkusten i ådrorna är det verkligen det franska bistroköket som du kommer att njuta av vid disken eller på terrassen när solen tittar fram.
Buvette Paris har öppet alla dagar i veckan och nästan 365 dagar om året - faktiskt är restaurangen öppen hela augusti- och harutökade öppettider - 9.00-23.00 måndag till torsdag, 9.00-24.00 på fredag, 10. 00-24.00 på lördag och 10.00-23.00 på söndag - för att tillgodose alla smaker och aptitretare.
Från café-croissant till frukost till patisserie till afternoon tea, från äggröra och våfflor till en slags vardagsbrunch till hemgjord lemonad och hantverksöl till aperitifen - det finns alltid en bra anledning att besöka bistron. Förutom en rad tartiner och smörgåsar ( croque-monsieur har rykte om sig att vara särskilt stygg) går bistromenyn rakt på sak med perfekt utförda tricolourklassiker.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) omsorgsfullt smörad, parmentier de canard (20€) gratinerad med omsorg, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte för att ge gott samvete... Buvette Paris rekommenderar tre tallrikar att dela på för två gäster, och för en gångs skull är det ett gott råd.
När det gäller det flytande utbudet är det välfyllt, särskilt cocktails, som tar upp de stora klassikerna i genren, till exempel Pimm's cup (pimm's, lemonad, färsk frukt och färsk mynta; € 15) och Paloma (tequila, lemonad, grapefrukt; € 13). Mer än 10 år efter öppnandet fortsätter Buvette Paris att glädja SoPi.
Plats
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Officiell webbplats
ilovebuvette.com
Mer information
Måndag till torsdag kl. 09.00-23.00, fredag kl. 09.00-12.00, lördag kl. 10.00-12.00 och söndag kl. 10.00-23.00.