İlkbaharda, Blossom'un kapalı bahçesindeki çiçek açmış elma ağaçları odayı meyvemsi kokularıyla doldururken, kışın Sofitel Paris Le Faubourg'un konukları bir kış bahçesinin gizli cazibesini takdir ediyor. Her şeyin ötesinde otel, Fédération française de la couture sur-mesure tarafından tasarlanan bir dizi Noel elbisesini ve huzur veren ışığıyla zemini aydınlatan bir mum izini ikinci kez sergiliyor.
Bu büyüleyici verandaya açılan yemek salonunda, geniş minderli kanepeler restorana bir kış bahçesi havası veriyor. Büyük cam çatı büyüleyici verandaya açılıyor ve bahçe ruhu restoranın içine kadar uzanıyor. İçerisi ve dışarısı, Altın Üçgen'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, doğa ve haute couture'ün mevsimlerin ritmine göre yaşadığını hatırlatırcasına birleşiyor.
2023-2024 Yılbaşı gecesi için bu zamansız mekânı keşfedin. Akşam yemeği için şef Anaïs Foray, gurmeleri memnun edecek şenlikli bir menü hazırladı. Akşam canlı müzik ve DJ setiyle kapanacak.
Blossom'da 2023-2024 Yılbaşı Gecesi
Kişi başı 250€, içecekler dahil değildir
AMUSE-BOUCHES
ZENCEFILLI ÇIPURA TARTAR
YUZU, TEMPURA SHISO YAPRAKLARI VE PONZU ILE MARINE EDILMIŞ TAPYOKA
NARIN ISTAKOZ TARTLET
MISKET LIMONU, THAI CEBETTE VE TIMUT BIBERI
***
SOĞUK VE SICAK MEZELER
BRITTANY SCALLOP CARPACCIO
INCE YEŞIL ELMA JÖLESI, BAERI HAVYARI, CRÈME FRAÎCHE VE ALTIN KRUTON
GÂTINAIS BÖLGESİNDEN TRÜF MANTARI İLE ÇİFTLİK KÜMES HAYVANLARI MEDAILLON
MANTAR, KUDÜS ENGINARI VE ALABAŞ KONSOMESİ
***
TAVADA KIZARTILMIŞ DANA SWEETBREADS
KEREVIZ CONFIT, TRÜF JUS ILE SIRLANMIŞ ARDÈCHE KESTANESI
***
PEYNIR
SIYAH BORDO TRÜFLÜ BRILLAT-SAVARIN
CEVIZLI ÇAVDAR EKMEĞI
***
TATLI ÖNCESI
COINTREAU LIKÖRLÜ TAZE MANDALINA PORTAKALI
***
TATLI
FILDIŞI ÇIKOLATA VE YUZU ILE HAFIF BAVAROISE
YUMUŞAK HINDISTAN CEVIZLI BISKÜVI, FEUILLANTINE, MANGO VE TUTKU MEYVESI
2024 Yeni Yılınız Kutlu Olsun!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
. 31 Aralık 2023
Yer
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Fiyat:% s
Menu Saint-Sylvestre : €250
Resmi site
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
