Çeşitli aktivitelerle dolu bir gün geçirmek için Paris'e sadece birkaç kilometre uzaklıktaki Versailles kasabasına, ünlü şatosuna, ahırlarına ve aynı derecede tarihi mutfak bahçesine gidin. Dokuz hektarlık Potager du Roi (Kralın Mutfak Bahçesi), Versailles malikanesinden sadece bir taş atımı uzaklıkta, burada yetiştirilen az ya da çok egzotik meyve ve sebzeler sayesinde krala ve sarayına uzun yıllar boyunca yiyecek sağlamıştır.
Louis'nin isteği üzerine Jean-Baptiste de La Quintinie tarafından 1678-1683 yılları arasında oluşturulan bu alan aynı zamandaÉcole nationale supérieure du paysage'a da ev sahipliği yapmaktadır. Les Suisses gölünün yanında yer alan mutfak bahçesi, dikkat çekici bir bahçe ve tarihi bir anıttır ve halen birçok aromatik bitki, meyve ve sebze çeşidi üretmektedir. Bahçıvanlarının uzmanlığı sayesinde geleneksel budama yöntemlerini koruyabilen bahçede 400 yeni ve eski meyve ve sebze çeşidi yetiştirilmektedir.
Başlangıçta mutfak bahçesi bir bataklıktı ve bu da geliştirilmesini zorlaştırıyordu! Ancak hiçbir şey, bir yeraltı su kemeri, drenaj taşları ve bugün hala neredeyse aynen kullanılan yükseltilmiş yataklar inşa eden kraliyet meyve ve sebze bahçelerinin yöneticisini durduramazdı. La Quintinie, bazen gezginler tarafından getirilen, Ocak ayında kuşkonmaz, Mart ayında çilek, incir ve hatta kavun gibi mevsimi dışında yetişen nadir meyve ve sebzeleri başkentten sadece bir taş atımı uzaklıkta denedi!
Château de Versailles'dan tamamen bağımsız olan yapı - yakınlığı göz önüne alındığında şaşırtıcı gelebilir - École Nationale Supérieure du Paysage tarafından yönetilmekte ve Tarım Bakanlığına bağlı olarak çalışmaktadır. Şehrin tam kalbindeki bu muazzam yeşil alanda, dönümlerce arazide gezinirken güneş ışığını içinize çekebilir, Kral Kapısı'ndan gelen gerçek boyutlardaki mutfak bahçesinde gezinmeyi seven Kral'ın izinde özgürce ürünleri keşfedebilirsiniz.
Sadece birkaç avro karşılığında, şaşırtıcı büyüklükteki elmalara, beyaz patlıcanlara, devasa ayçiçeklerine, rengarenk çiçekli ve hoş kokulu korulara hayran olabilir, bahçenin sevimli küçük kedilerinden Groseille ile tanışabilir ya da muhteşem Saint-Louis katedraline bakan görkemli ağaçları gizleyen birçok duvarın arkasında kaybolabilirsiniz.
Bu tarihi mutfak bahçesinin amacı, tüm bu bahçecilik kültürünü halk için erişilebilir kılmaktır. Çocukların doğa hakkında daha fazla bilgi edinmesi ve bu süreçte temiz hava alması için eğlenceli bir yer! Bahçe tüm yıl boyunca ve çeşitli kültürel etkinliklerde ziyaretçilere açıktır. Ayrıca, toplandıkları zamana bağlı olarak dükkanda ve Cumartesi günleri karşıdaki pazarda satılan yerel meyve ve sebzeleri de satın alabilirsiniz. Bahçeden elde edilen birçok meyve suyu, reçel, bal ve hatta kozmetik ürünlerini de unutmamak gerek!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 17 Aralık 2024
Yer
King'in Mutfak Bahçesi
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Erişim
RER: Versailles Rive Gauche
Fiyat:% s
- 26 ans : Özgür
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Resmi site
www.ecole-paysage.fr
