Hayatı pembe görmek isteyenler var, ancak matcha severler onu yeşil görmeyi tercih ediyor. İyi haber şu ki, tatlı isteğinize uygun bir yer bulduk. Yeşil çayı ön plana çıkaran çay ve pasta dükkânı Shodai Matcha'yı keşfetmek için başkentin üçüncü bölgesindeki rue Volta'ya gidin.
Burası neredeyse hangi yöne döneceğinizi bilemeyeceğiniz bir yer. Peynirli kek, rulo, opera, krep, mochi... Matcha burada bir düzine farklı hamur işinde mevcut. Bazen ahududu, ceviz ve hatta durian ile mille-krepte birleştirilir, ancak her zaman ilgi odağıdır. En donuk olanlarınız bile burada matcha dondurmasının tadını çıkarabilir.
Burası aynı zamanda en az bir düzine matcha bazlı içeceği tadabileceğiniz yerdir. Matcha Latte ve balonlu çay sevenler burada kendi zevklerine uygun pek çok içecek bulacaklardır. Ancak peynir ve yapışkan pirinç gibi daha şaşırtıcı tarifler, sizi matcha tutkunuzu başka yerlerde tattıklarınızın ötesine taşımaya davet ediyor.
Kendi adımıza, aksi takdirde eksik olduğu için eleştirilebilecek bir tatlıya hoş bir çıtırlık katan bir tarif olan cevizli mille-kreplere bayıldık. Çırpılmış krema ve kırmızı fasulye ile doldurulmuş matcha krep rul osunu da çok seviyoruz.
Ve gidiyoruz! Yeşil cennete gidiyoruz!
Yer
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Erişim
Arts et Métiers metrosu (3 ve 11 numaralı hatlar)
Resmi site
shodaiparis.fr
