Kabarcık çayı hayranları, bahara kasvetli bir başlangıç yapan başkentte yaz ayları nihayet kendini göstermeye başladığından, bu ünlü Asya içeceklerini sunan bir sonraki karargâhınızı bulmanın zamanı her zamankinden daha fazla. Elinizde balonlu çayınızla yaz gezintisi yapmak için Saint-Martin Kanalı kıyısından ve özellikle de çok sayıda bar ve restoranın bulunduğu şirin Rue Lucien Sampaix 'den daha iyi bir yer olabilir mi?
İşte tam da bu noktada, Paris'in bu yapraklı ve havadar köşesinde kapılarını açan Tea Space adlı balonlu çay dükkânı, lezzetli olduğu kadar görsel de olan kreasyonlarıyla bu türün meraklılarının damak tadına ve gözbebeklerine hitap ediyor.
Çay yetiştiricisi bir ailenin torunları tarafından işletilen mekanda özenle seçilmiş siyah ve yeşil, sütlü ya da sütsüz, sıcak ya da soğuk, hafif şekerli ya da bol miktarda, dibinde tapyoka incileri ya da meyve jölesi bulunan, sonuna gelindiğinde büyük pipetle gürültülü bir şekilde höpürdetilerek içilen bir dizi çay bulunuyor.
Sonuç olarak, balonlu çay bir uçtan diğer uca özelleştirilebilir ve normalden daha da orijinaldir. Kabarcık çay köpüğünü ısıtan dahiyane, biraz da sihirli bir makine, portrenizi, evcil hayvanınızın fotoğrafını veya sevdiğiniz ve özenle hazırlanmış içeceğinizin üzerinde yüzdüğünü görmek istediğiniz herhangi bir fotoğrafı basmak için kullanılabilir.
Tea Space'in denenmesi gereken tarifleri arasında cömertliği ve esmer şeker aromasıyla estetik meraklılarının favorisi olan esmer şekerli latte (6 €), lastik gibi ama aşırı olmayan tapyoka incileriyle son derece rahatlatıcı taro baloncuk çayı (7 €) ve en sıcak günler için çilekli, üzümlü veya mangolu shake 'ler (7 €) yer alıyor.
Kabarık, havadar krepler de dahil olmak üzere brunch lezzetlerinden oluşan küçük bir menüyü de unutmamak gerek!
