Pazar günleri kutsaldır! Hafta sonu geldiğinde Paris, gurmelerin hoşuna gidecek şekilde, damak tadımızı şenlendirecek bir dizi konsept sunarak bruncheur 'lerin başkenti haline gelir. En uygun fiyatlı iyi fırsatlardan en prestijli noktalara kadar, Işık Şehri iştahımızı kabartmak için geriye doğru eğiliyor! Her zevke uygun geniş bir ziyafet menüsü sunarken ailece geçirilecek pazar günlerine de uygun şık bir adres arıyorsanız, Paris'in güzel bir otelinde gurme bir mola vermek için 8.arrondissement adresine gidin.
Görkemli Art Deco mimarisiyleHôtel du Collectionneur, artık her Pazar 12.30 ile 15.00 arasında çocuk dostu bir brunch sunuyor. Kişi başı 92 Avro (3-7 yaş arası için 45 Avro, 7-12 yaş arası için 85 Avro) olan bu yiyebildiğiniz kadar yiyin büfesine sıcak bir içecek (kahve, çay veya çikolata) ve meyve suyu (portakal veya greyfurt) eşlik ediyor: yüksek standartlarda bir brunch.
Altın ve turkuaz girdabında barı geçip kendinizi restoranın aydınlık ortamında buluyorsunuz. Burada, samimi ve özenli bir ekip sayesinde rahatlatıcı tonlara ve samimi bir atmosfere sahip tasarımcı bir ortam keşfedeceksiniz. Farklı alanlarda dolaşırken, yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz bir açık büfe size yavaş yavaş kendini gösterecek ve yiyecekleri keşfederken iştahınızı kabartan bir gurme yolculuğu sunacaktır.
Bu destansı lezzet yolculuğunda ilerlerken, tatlılar geçidine maruz kalmadan önce viennoiseries ile dolu sepetler tarafından karşılanacaksınız. Peynirli kekler, mangolu tartlar, çikolatalı entremetler ve elmalı tartlar tatlı düşkünlerini selamlıyor. Bu koridorun sonundaki fırın köşesi, Fransız bagetinden rustik çiftlik ekmeğine, tost ve tahıl ekmeğini unutmadan, tost makinesinin yanı sıra Alain Millat reçellerinden oluşan bir seçki ile tostumuzun tadını istediğimiz gibi çıkarmaya davet ediyor.
Sağa döndüğünüzde kendi tabağınızı oluşturmak için ihtiyacınız olan her şeyi içeren bir salata barı bulacaksınız. Etrafında, buharda pişmiş karides lokmaları, modernize edilmiş falafeller, humus, guacamole, çeşitli mezeler ve pâté en croûte, kaz ciğeri tostu, kaçınılmaz mayonezli yumurta ve peynir çeşitleri gibi daha yerel favoriler de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından lezzetler bulacaksınız. Açık mutfağın diğer tarafında, otelin yönetici şefi, Meilleur Ouvrier de France Filipe Assuncao bizi selamlıyor ve ekibiyle birlikte suçlu zevklerin olağanüstü yemeklerle omuz omuza olduğu rahatlatıcı yemekler hazırlamak için çalışıyor.
Çıtır çıtır bir kesim sesiyle, somon, ıspanak, kızarmış mantar ve yumurta gibi farklı katmanlardan oluşan, tamamı milföy hamuruna sarılmış ve beurre blanc sosla kaplanmış bir Rus spesiyalitesi olan Koulibiac'tan bir dilim dilimleniyoruz. Et severler, şarap sosuyla (kırmızı şarapla yapılan) servis edilen ve siparişe göre dilimlenen ince biftek parçasını hemen fark edeceklerdir. İyi kızartılmış ve yavaş pişirmenin bir sonucu olan et, eriyen bir doku ortaya çıkarır ve sos onu boğmak bir yana, tüm lezzetlerini ortaya çıkarır. Güzel bir kaz ciğeri ve dilenci meyveli tart da bizi Fransız mutfağının bu yıldız yemeğinin tadını daha yaratıcı bir şekilde çıkarmaya davet ediyor!
Püristler, brunch'ın vazgeçilmezi olan çırpılmış yumurtanın, tavada kızartılmış sebze ve patates gibi sıcak eşlikçilerle birlikte hala menüde olduğundan emin olabilirler. Mutfağın diğer tarafında, taze istiridye, yengeç pençesi ve somon gibi şarküteri ve deniz ürünleri çeşitleriyle kendimizi bir kez daha kara ve deniz arasında buluyoruz. Buradan restoranın banklarına geri dönüyoruz ve son durağımız olan meyve barında tabağınızdaki tatlı ve tuzlu yemekleri gönlünüzce eşleştirebiliyorsunuz.
Aralarından seçim yapabileceğimiz o kadar çok şey var ki, her geçişimizde daha önce görmediğimiz yemekleri yeniden keşfediyoruz ve tadım seansımız sırasında ürünlerin tazeliği ve ev yapımı tarzı konusunda şüpheye yer yoktu. Hôtel du Collectionneur, başkentin istisnai brunch'ları arasındaki yerini hak ediyor.
Geniş açık büfesinin yanı sıra, bir başka kozu daha var: Size bir aile Pazar günü sözü verdik, bu da çocukların kendi Petit Collectionneur brunch 'larına (7 ila 12 yaşındakiler için) sahip oldukları anlamına geliyor. Tuzlu yemekler, meyve sularının yanı sıra kekler, krepler, çörekler, kruvasanlar, çikolatalar ve tatlılarla kendi zevklerine daha uygun bir büfenin tadını çıkarabilirler. Ayrıca çocukların ve ebeveynlerin bu gurme moladan en iyi şekilde yararlanabilmeleri için boyama yapabilecekleri, kille oynayabilecekleri ve diğer oyun ve aktivitelerin tadını çıkarabilecekleri kendilerine ait bir alanları vardır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 17 Aralık 2023 -Den 26 Aralık 2027
Yer
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Fiyat:% s
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Resmi site
www.hotelducollectionneur.com
