Терези, франко-іранський ресторан і тапас-бар - точно закритий

Завітайте до ресторану Libra, розташованого за два кроки від Марсового поля в 7-му окрузі, щоб відкрити для себе чарівний маленький ресторанчик з прямим видом на кухню. У цьому ресторані, розрахованому лише на двадцять місць, панує привітна і гостинна атмосфера, як вдома.

Декор виконаний в індустріальному та етнічному стилях - чудове поєднання стилів, що відображає пропоновану кухню. Барвисті іранські предмети, затишні подушки, коване залізо та великий дерев'яний стіл - тут панує чарівність.

За кермом - Саєх Зоморроді, який пропонує нам сучасні та оригінальні страви, якими ми можемо поділитися. Спеції, шафран, троянда, трави та сухофрукти неодмінно спокушають смакові рецептори.

Шеф-кухар любить поєднувати перські смаки з французькою класикою, використовуючи свіжі сезонні продукти. Звісно, все домашнього приготування.

Дозвольте собі спокуситися на дегустаційне меню для 2: справжня подорож у світ почуттів. Вам сподобається смажений на сковороді баклажан зі згорнутою сироваткою, одночасно танучий і хрусткий з маленькими шматочками волоського горіха, фета з травами і волоськими горіхами, увінчана маленьким хрустким куполом, і чудовий чорізо, обсмажений в коньяку з шафранним соусом.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі з 17 по 23 лютого 2025 року: що відбувається і що безкоштовно?

Потім ми продовжимо з чудовою тріскою, маринованою в апельсині і карамелізованою з медом, шафранним курячим балоттіном з чудовим соусом, стейком Торше з волоськими горіхами і свіжою зеленню, танучим і пікантним завдяки гранату, і все це подається з шафранним рисом.

Щоб завершити трапезу стильно, немає нічого кращого за домашні десерти зі смаком різних країн світу. Шоколадний мус з фісташковою крихтою, шоколад "Мендіант" та шафранне трояндове морозиво - у нас є все, що вам потрібно.

А чому б не відправити свої смакові рецептори у власну подорож?