Сое Ізакая, франко-азіатський фьюжн від шеф-кухарів Пола Грілло та Ніколаса Сантамарії

У 4-му окрузі Парижа, між Бастилією та Сен-Полем, Soé сміливо поєднує французькі та азійські смаки, пропонуючи унікальний кулінарний досвід у самому серці Маре.

Концепція Soé вирізняється своєю гнучкістю: тут традиційне тріо закуска - основна страва - десерт поступається місцем повній свободі, де кожен гість може поділитися (або не поділитися) стравами, які сублімують якісні французькі продукти, відібрані з особливою турботою про близькість до місця проживання.

Теплий прийом від шеф-кухаря та його команди закладає основу для незабутніх вражень. Елегантна, наповнена світлом обстановка - це запрошення довіритися стриманій, уважній команді, яка пристрасно ділиться своєю любов'ю до чудової кухні та подорожі почуттів.

Soé Isakaya - обов'язковий для любителів вишуканої, інноваційної кухні. 4- або 6-ступеневі меню Omakase - справжні оди ф'южн-кухні, де кожна страва - це сміливий та вишуканий витвір мистецтва. Кожна ретельно приготована страва в меню - це справжній вибух смаку.

Страви змінюються щотижня і користуються успіхом у відвідувачів, а майстерність приготування солоних і солодких страв свідчить про високий професіоналізм цього закладу: сюди можна повертатися із заплющеними очима, щоб відкрити для себе нові витвори шеф-кухарів Поля Грілло та Ніколя Сантамарії!

Окремої згадки заслуговують кабачки, які походять прямо з городу батька шеф-кухаря, додаючи нотку свіжості та автентичності. Ретельно підібрані вина та саке є ідеальним доповненням до цього чуттєвого досвіду.

Якщо ви хочете прогулятися кварталом Маре, не пропустіть цю зупинку в Сое, де кожна деталь продумана для того, щоб подарувати вам чудові моменти.