До уваги любителів шоколаду! У Парижі, в самому серці району Аббес, відчинила свої двері нова адреса для гурманів. Це Dengo, бразильський бренд, який революціонізує світ какао завдяки етичному та сталому підходу. Народившись п'ять років тому в штаті Баїя, Dengo вперше приїжджає до Франції з чіткою амбіцією: пропонувати смачний шоколад, поважаючи при цьому природу та місцеві громади.
Dengo - це більше, ніж просто виробник шоколаду. Йдучи слідами руху "Від бобів до плитки", бразильський бренд впроваджує інновації з унікальною концепцією: фермерський шоколад. Він контролює весь процес виробництва, від вирощування какао до його переробки, гарантуючи при цьому короткий ланцюжок поставок. Вирощене та перероблене в Бразилії, какао Dengo пропонує повну простежуваність та виняткову якість.
Проект Dengo ґрунтується на важливому принципі: поставити дрібних фермерів какао в центр ланцюжка створення вартості. Бренд переосмислює весь ланцюжок постачання, щоб гарантувати гідні умови праці та життя для цих фермерів. Пропонуючи їм кращу винагороду, він робить ставку на більш справедливий і рівноправний шоколад.
Вже відома в Бразилії, Dengo дебютує на паризькій сцені, відкривши бутік в Аббес та ще один в Сен-Жермен-де-Пре. Ці теплі, затишні місця запрошують вас відкрити для себе багатство бразильської культури через асортимент вишуканого, етичного шоколаду. Команда співробітників, закоханих у смаки какао, поділиться з вами своєю любов'ю до цього виняткового продукту.
Біжу в цьому шоколаді - це традиційний рецепт печива з південної Бразилії з пшеничного борошна, схожий на вафлі, з яких роблять ріжки для морозива. 50% какао та шоколад з біжу
Жака (Artocarpus heterophyllus) походить з Індії і був завезений до Бразилії португальськими колоністами. Перець Баніва, з його потужною гостротою, є прерогативою жінок однойменного племені в Амазонії. Шоколад 70% какао, жака та перець баніва.
Квінслендський горіх (королева горіхів), одна з рідкісних рослин-ендеміків Австралії, яка дозволила себе приручити, стала макадамією. Шоколадна глазур із 36% какао-молока підкреслює тонкий смак і неперевершену хрусткість макадамії до Бразилії.
100% какао: смажені, карамелізовані какао-боби, вкриті 65% чорного шоколаду та какао-порошку.
Плитка чорного шоколаду 70% чистого сорту Parazinho.
Шоколадний батончик, повністю виготовлений з какао (50%) та вівса
Традиційний напій з півдня регіону Баїя, цей натуральний солодкий та освіжаючий сік отримують шляхом холодного пресування свіжих какао-бобів.
У Бразилії з какао-тертого також роблять желе. Фруктовий і гострий, на хлібі з борошна грубого помелу, односторонньо підсмажений і змащений маслом...
Абатиси Денго : 19 rue Yvonne le Tac, Paris 18ème
Dengo Saint Germain des Prés: 58 rue Bonaparte, Paris 6ème
Дати та графіки
На 1 січень 2024 В 31 грудень 2024
Місце
Абатиси Денго
19 Rue Yvonne le Tac
75018 Paris 18
Офіційний сайт
fr.dengo.com
Сторінка в Instagram
@dengofrance
Більше інформації
Відкрито 7/7 з 11:00 до 20:00 (крім неділі, Денго Сен-Жермен де Пре чекає на вас з 12:00 до 19:00)