La Scène, ресторан du Prince de Galles чекає на вас 1 січня 2018 року на ситний та вишуканий бранч.
НОВОРІЧНИЙ БРАНЧ
180€/особа
75€/дитина до 12 років
Келих шампанського Laurent-Perrier Brut /
Гарячі напої на вибір / Свіжий фруктовий сік
***
DOUCEURS MATINALES
Вибір віденської випічки, йогуртів та свіжих фруктів
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDES
Ендівія та чікон меле, Фурме д'Амбер, трюфель / Месклен з трюфельним вінегретом /
Медальйони з лобстера, салат / Копчений лосось, бублик і гречаний бліні /
Карпаччо з морського окуня з ванільним маслом / Велуте з білих грибів, фундук шантільї
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Креветки / Устриці Joël Dupuch / Устриці Whelks /
Морський мигдаль / Лангустіни / Кігті королівської креветки
PAR NOTRE MAOTRE SUSHI
Асорті суші та сашимі / Місо-суп місо / Хрусткі креветки /
Спрінг-роли з коріандром
***
TRANCHÉS
Асортимент холодного м'яса
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Асортимент гарячих та холодних мезе
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, портвейн, трюфель / Легкий мус із селери, тартар з лосося
з цитрусовими / Каннеллоні з крабом та хрусткими овочами /
Салат із сочевиці, легкий трюфельний мус
***
ВИБІР ГАРЯЧИХ СТРАВ, приготованих на ваших очах
Міні-чизбургер з чеддером / Кайль фермерський, фарширований фуа-гра / Філе лані
соус гран венер / Волован з трюфельної птиці / Філе підошви, фаршироване травами /
Смажені королівські креветки / Вершкове різотто з трюфелем / Яйця кокот з трюфелем....
***
ВИБАГЛИВИЙ ВИБІР СИРІВ
З вишуканим вибором хліба та масла Bordier
***
РІЗДВЯНИЙ КУТОЧОК СОЛОДОЩІВ
Цілком шоколадний фуршет / Нарізані свіжі фрукти / Млинцевий візок /
Екзотична фруктова панна-котта / Лимонна тарталетка / Тістечка / Макаруни
Практична інформація
Новорічний бранч 2018 в Bar Les Heures, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
1 січня 2018
Бронювання 01 53 23 77 77
Дати та графіки
З 1 січень 2018
Місце
Готель "Принц де Галль
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Доступ
Метро Жорж V
Ціни
Pour les enfants de - 12 ans : €75
€180
