Між площею Згоди та Фобур Сент-Оноре, ресторан " Блоссом " готелю Sofitel Paris Le Faubourg- це таємне місце зустрічей, яке дивує своїм спокоєм та буколічним шармом. Чарівна тераса влітку, довірлива атмосфера взимку... Le Blossom має в рукаві не один козир, щоб здивувати вас.
І це не беручи до уваги різдвяні лялькові сукні від Французької федерації високої моди, які знову прикрашають готель, а також доріжку при свічках, яка веде допитливих до здивування!
На Святвечір 2023 року шеф-кухар Анаїс Форай візьме на себе відповідальність за кухню і чекає на вас зі спеціальним меню за ціною 150 євро на особу, без урахування напоїв. У меню - одні з найпопулярніших святкових страв серед гурманів: цесарка , гребінці і, звичайно ж, святковий десерт, який стильно завершить вечерю. Що стосується розваг, то за музичний супровід відповідають Cisco & Clara!
Святвечір2023 року в Blossom
150 євро з особи, напої не включені
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
FIRST STARTER
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU ЛИСТЯ ШИСО В ТЕМПУРІ ТА ТАПІОКА, МАРИНОВАНА В ПОНЗУ
***
ДРУГА СТРАВА
ТЕПЛИЙ ТЕРРІН З МОРСЬКИХ ГРЕБІНЦІВ З УЗБЕРЕЖЖЯ БРЕТАНІ ТА АРТИШОКУ КАМЮ
ЧОРНЕ БОРДОВЕ ТРЮФЕЛЬНЕ МАСЛО
***
ОСНОВНА СТРАВА
ФІЛЕ ЦЕСАРКИ З РЕГІОНУ ГАТІНЕ З ЗИМОВИМИ ОВОЧАМИ
КАБАЧОК З ГОРІХОВИМ КОНФІ КОНФІ З КАБАЧКІВ, СМАЖЕНИЙ САЛЬСІФІ З ІСКРИСТИМ ВЕРШКОВИМ МАСЛОМ ТА МІЦНИМ ДЖУСОМ
***
ДЕСЕРТ
ШОКОЛАДНІ ЗАКУСКИ ДЖИВАРА
ХРУСТКИЙ ГАНАШ З МАРАКУЇ, КАКАО-ШТРЕЙЗЕЛЬ ТА ФЛЕР ДЕ СЕЛЬ ДЕ ГЕРАНД
***
Щасливого Різдва 2023!
Дати та графіки
У 24 грудень 2023
Місце
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Ціни
Menu de Noël : €150
Офіційний сайт
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
