Le Camélia, світлий і спокійний оазис у самому серці готелю Mandarin Oriental, неодмінно сподобається вам своєю елегантною, сучасною обстановкою та вишуканими стравами.
Цей святковий бранч, організований шеф-кухарем Максимом Жільбером, починається з вибору канапе: сирі хамачі з бурратою та сальсою з авокадо або легкий бульйон з севіче, збагачений вишуканою ноткою ікри осетра. На закуски несподівано подають яйце-пашот у різдвяному вбранні, доповнене фрикасе з грибів з чорними трюфелями та ніжним курячим соусом.
Як основну страву гості можуть обрати смаженого бресського каплуна з трюфельними зимовими овочами або лосося Pithiviers з селеровим соусом та курячим жусом. Кожна страва - це демонстрація майстерності шеф-кухаря і данина поваги до виняткових продуктів. І останнє, але не менш важливе: Жульєну Дюгурду довірили солодкий штрих, запропонувавши візок ретельно виготовлених різдвяних десертів, щоб завершити цей гурманський досвід на святковій та елегантній ноті.
Як вишуканий паризький сніданок:
Вибір диванів
Сирий хамачі, сальса з бурратою та авокадо
Легкий бульйон із севіче з зернами ікри осетра
Записи:
Куряче яйце пашот у різдвяному вбранні
Грибне фрикасе з чорним трюфелем та курячим соусом
Аньолотті з артишоків з омаром консоме
Основні страви (на вибір) :
Смажений бресський каплун з трюфельними зимовими овочами
або
Пітів'є з лосося, крем із селери, курячий соус
Десерти:
Різдвяний візок з десертами від Жульєна Дюгура
Цей винятковий бранч коштує 200 євро на особу- унікальний гастрономічний досвід, щоб відсвяткувати святковий сезон у винятковій обстановці. Не забудьте забронювати!
Дати та графіки
На 25 грудень 2024 В 1 січень 2025
Місце
Мандариновий східний
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Доступ
Станція метро "Конкорд
Ціни
Adulte : €200
Офіційний сайт
www.mandarinoriental.com
Застереження
www.mandarinoriental.com
