巴黎是一座以每小时 100 英里的速度运转的城市，然而，在巴黎日常活动的旋风中，却隐藏着一些秘密的地址，这些内行人知道哪些地方可以让人暂时远离喧嚣，然后再回到这座充满活力的首都。协和广场（Place de la Concorde）附近的 克里永酒店（Hôtel de Crillon）就是这些隐秘地点之一，它位于一座 传奇宫殿的中心。
在这个历史悠久的地方，在Jardin d'Hiver、Ecrin和 Butterfly Pâtisserie 之间的十字路口，您会发现一个热情而调皮的美食柜台：Comestibles。在室内，这里的座位很少，但在天气晴朗时，这里会延伸到 克里永酒店的第二庭院，那是一个围绕着俯瞰水疗中心的天窗而建的幽静、绿树成荫的 保密露台。
Comestibles 是著名厨师、《顶级厨师》评审团成员 Paul Pairet 的心血结晶。这是他在酒店内的第二家餐厅，因为他还是隔壁Nonos 餐厅的幕后老板。对于Comestibles，Paul Pairet 寄希望于慷慨、舒适的美食，并利用我们的小毛病。
我们的菜单回归本源，远离浮躁和大起大落的潮流。这里的菜肴永恒而不乏味，就像你永远不想失去的老朋友，重逢总是令人欢欣鼓舞，所有这一切都在一个优雅而友好的环境中进行，在这里，生活是甜蜜的。
在这里，虽然我们身处皇宫，但价格却各不相同，足以满足不同预算的需求。开胃菜和沙拉的价格大多在 12 至 22 欧元之间，主菜则在 30 欧元左右。如果有些菜肴看似简单，那就等着看保罗-派瑞（Paul Pairet）如何将它们重新演绎吧。
作为开胃菜， 韭菜是人们的最爱。这种烤蔬菜入口即化，甜味更浓，让人联想到大自然的美好。配菜是醋汁和完整的榛子，榛子的烤香为这道清爽的菜肴增添了特色和酥脆。
我们还向口感细腻的塔拉玛（tarama）表示敬意，它的烟熏味和甜味非常均衡。当然，鸡蛋蛋黄酱 也是菜单上的一道菜，毕竟这是巴黎人对罪恶感的颂歌，没有这道汤汁中的明星，派对就无法继续。
在某些日子里，您还能品尝到烹饪得恰到好处的 章鱼，其融化的口感彰显了精心烹制的魅力。不过，肉类爱好者在 Comestibles一定能找到他们想要的，这里有精心烹制的经典菜肴。
无论您选择清爽的鞑靼肉还是令人垂涎欲滴的炖牛肉，精心挑选的肉类在烹制过程中都体现了对产品的尊重，其浓郁的风味自成一派。作为配菜，如果您禁不住香脆薯片的诱惑，烤蔬菜和周围的环境会让您想起花园聚会和朋友烧烤的气氛。
最后，在甜点方面，您可以在隔壁的蝴蝶糕点店（Pâtisserie Butterfly）品尝到酒店糕点主厨 马蒂厄-卡林（Matthieu Carlin）的精湛技艺。如果您难以做出选择（可以理解），我们的团队将为您提供建议。
覆盆子马鞭草馅饼的外形美观，让人仿佛回到了童年，而它的味道则是通过这种带着清新气息的淡甜奶油，将水果的天然味道发挥得淋漓尽致。为这次返璞归真的品尝会画上了一个完美的句号。
