Yannick Alléno 设计的东方快车餐厅

出版商 My de Sortiraparis · 发表于 2024年12月4日上午01:01
在雅高集团(Accor)的帮助下,传奇的东方快车(Orient-Express)很快将重新开通巴黎至维也纳的航线。与此同时,雅高集团还宣布了一项重大消息:多星级大厨雅尼克-阿莱诺(Yannick Alléno)将负责机上餐饮服务,并承诺将为我们带来一场规模宏大的美食体验,让我们踏上欧洲风土之旅。

您是否一直梦想着登上传说中的东方快车,甚至享用一顿美味佳肴?这一切很快就能实现了(尽管预算不多)。不过,您还得再等等,因为它将于2026 年投入运营。

自 Georges Nagelmackers 于 1883 年创建以来,"东方快车"(Orient-Express)就是名副其实的奢华旅行象征,其连接 "西方与东方 "的旅程在人们心中留下了深刻印象。在散落欧洲各地后,经过缜密的研究工作,最终于 2015 年在波兰找到了它,2018 年,包括卧铺车厢、休息室和餐车在内的 17 节车厢被送回法国。这个著名的铁路品牌于 2022 年被雅高集团收购。雅高集团路威酩轩集团(LVMH)合作,旨在通过开设豪华酒店和推出气势磅礴的帆船,为其注入新的活力。

该项目还增加了一个著名的合作项目。15 星级厨师Yannick Alléno 将为两辆 Orient-Express 餐车带来他的创新烹饪理念。作为与该品牌短期合作的常客,Alléno 将从他游历过的风景和风土中汲取灵感,创作出升华法国和国际美食传统的菜单。他说,他希望"为这个历史悠久的标志性地方带来烹饪改革的愿景"。

此次合作是雅高将精致、创新和卓越融为一体,重振东方快车雄心的一部分。与此同时,雅高还将于 2026 年夏季推出东方快车科林斯号帆船,该帆船还将提供由 Yannick Alléno 设计的餐桌和其他高端美食体验。

作为与贝尔蒙德(Belmond)(LVMH 集团)经营的威尼斯辛普隆东方快车的竞争者,雅高版东方快车有望重新定义 豪华铁路旅行的标准。虽然有关票价和班次的细节尚不明确,但围绕这个项目的兴奋点却与日俱增。对于旅行和美食爱好者来说,一场介于历史遗产和美食创新之间的非凡探险似乎触手可及。

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