在巴黎市中心，一个具有古巴丛林感觉的庭院在两扇大木门后面等着你。天井里摆放着古巴艺术家的作品和二手家具。
LaCasa Eminente，于2023年2月3日在第四区的一个迷人的小巷里开门营业。这个短暂的房子被设计成一个Paladar，一个真正的古巴家庭住宅，有一个餐厅和一个酒吧。酒吧提供由天才调酒师调制的哈瓦那风格的鸡尾酒。
楼上的4个套房（遗憾的是晚上不对公众开放）都讲述了Eminente故事的一部分，并唤起了古巴岛的一个独特面。在Cocodrilo房间发现古巴的动植物，在Isla房间发现古巴乡村的咖啡和烟叶，在Terracotta房间发现古巴的文学文化，在Galería房间发现古巴艺术。与SelencyPro合作设计的装饰，是对Isla del Cocodrilo的古巴房屋真实性的致敬，有植被空间、Laura Salas Redondo挑选的古巴艺术家的作品、古董家具和对古巴动植物的致敬。
Casa Eminente的酒吧和餐厅承诺提供独特的烹饪体验，由当地厨师和欧洲调酒师共同完成。每两个月，将邀请一个新的人物来重塑伟大的古巴经典，调酒师将给出他们的创意版本。
Casa Eminente餐厅将依次接待三位厨师，他们将重新诠释古巴美食。第一位是朱利安-塞巴格（Julien Sebbag），他因在老佛爷百货公司屋顶的 Créatures 餐厅、现代艺术博物馆的Forest餐厅和最近的Micho餐厅而闻名，他将在2月和3月揭开他的分享美食。在这里，我们有一些创作，如塔塔的野生鲷鱼，酸奶加香菜和酸橙，以及以腰果和味噌为基础的酱汁的小吃虾，红辣椒和古巴的咖啡碎。
由Hauvette & Madani公司的建筑师Lucas Madani设计的酒吧，将邀请著名的调酒师，如Monica Berg和Alex Kratena，提供创意鸡尾酒。在周末，将举办大师班。其他五位行业人士也将出席，将Casa Eminente带入生活。
简而言之，Casa Eminente是一次加勒比海的美食和文化之旅，提供了一个沉浸在古巴文化的真实性中的体验。发现和品尝由优秀厨师重新制作的古巴菜肴，以及带我们去古巴的异国情调的鸡尾酒。
拉希德-贝拉克
