夏季是收获营养丰富的有机鸡蛋的理想时节,Antoine Westermann决定将这种食材列入 LeCoq Rico的菜单,并举办Z'Oeufs 聚会:来自 Landes 地区的散养鸡蛋、美味的小米饼和来自Le Creuset 的五彩蛋杯。
从七月到九月,我们用三种食谱重新演绎了通常与水煮蛋搭配的传统木耳菜:洋蓟心奶油和白苏、新鲜香菜香蒜酱,或椰豆鹰嘴豆泥配柠檬和烤芝麻。
鸡蛋全部来自当地有机饲料饲养的母鸡,由农场主热罗姆-高丹(Jérôme Gaudin)和圣让德图拉克 Biogalline 农场的饲养员集体挑选。每只鸡蛋都装在标志性的Le Creuset 品牌的彩色蛋杯中,这种陶瓷蛋杯能让鸡蛋在整个品尝过程中保持适宜的温度。
剩下的就是祝您用餐愉快,Z'oeufs 派对圆满成功!
日期和开放时间
从 2024年11月23日
地点
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
访问
拉马克-卡朗库尔(12 号线)
费率
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9
建议年龄
对于所有
官方网站
lecoqrico.com