Le Pont Traversé，一流的无麸质咖啡店

Le Pont Traversé（特拉弗斯桥）是巴黎第六区一家迷人、地道的咖啡馆的名字。LePontTraversé的前身是一家肉铺，后来成为当地居民的著名书店，咖啡馆也保留了书店的名字，店名源自让-保尔汉（Jean Paulhan）的一本故事集。

LePontTraversé 于 2019 年退休，并于 2021 年 3 月成为一家咖啡店。从历史上看，这里一直保留着它的外立面。让我们面对现实吧，这个门面不会让任何人无动于衷。乍一看是一家肉铺，就不难理解为什么门前会有牛头雕刻和珐琅匾额。

我们被沃吉亚德街漂亮的门面所吸引，决定在一张桌子旁坐下来了解这家咖啡店 的菜单，这家咖啡店 有 两层，既是餐厅，也是食堂和杂货店 。

我们很喜欢这里的装饰，屠夫时代的祖母绿陶器与原装大理石、镜子以及各种古董相映成趣。

在 LePont Traversé 的货架上，您可以找到 自制的 果酱和涂抹酱，以及巧克力、茶、咖啡和橄榄油。这些都是好东西。

Le Pont Traversé的幕后老板是企业家弗雷德里克-儒勒（Frédérique Jules），他已经是Noglu 餐馆的创始人，其中一家就在巴黎街角，另一家在纽约。因此，正如您所期望的那样，这里提供的都是无麸质食品。

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这里提供的都是健康、美味、来源良好的产品。您可以在这里品尝特色咖啡、茶、 冷榨果汁、 蔬菜或非蔬菜拿铁、柠檬水和热巧克力。

午餐或快餐方面，Le Pont Traversé餐厅提供由Frédérique Jules 设计的 健康街头小吃菜单。咸味菜单包括汤、意大利面、 沙拉和面包。甜食菜单包括饼干、香蕉面包、胡萝卜蛋糕、 苹果派 和 胡桃派。

我们在参观时品尝了新菜单。

我们发现了上乘的Toast Brioché，配上金枪鱼点心和腌黄瓜，令人大快朵颐。三文鱼肉冻的烹饪非常美味，很容易下咽，而蘑菇和帕尔马干酪奶油馅的 Conchiglioni一定会吸引素食主义者。

在甜食方面，我们认为格兰诺拉麦片很健康，山核桃派和胡萝卜蛋糕也让我们很满意，它们都非常湿润，而且不会太甜，真是一种享受。

总之，在享受健康、营养均衡的美食的同时，何不消磨时光呢？