香贝兰（Chambelland）的有机无麸质 "galette des rois"：美味佳肴

香贝兰（Chambelland）面包店以其创新的 有机和无麸质 烘焙方法而闻名，它为2024 年的主显节推出了一些伟大的作品。美味的carreau desrois 和素食女王皇冠是这一美食庆典的核心。这些产品将于 2023 年 12 月 27 日开始销售，为您带来风味和口感俱佳的美食体验。

Carreau des rois有两个版本。第一款是永恒的经典之作，采用自制杏仁蛋白糖和淡淡的朗姆酒制作而成，让人联想到淡淡的法式薄饼。第二款名为Carreau des rois noisettes，是向糕点师的意大利血统致敬，融合了榛子、柠檬皮和一丝甜味。6 人份售价 39 欧元，单片售价 5 欧元。

Lacouronne des reines 是一款素食新作，灵感来自普罗旺斯的面包圈。它的特点是口感柔软，富含蜜饯和柠檬糖浆。它的主要成分是米粉、人造黄油和各种蜜饯。6 人份售价 32 欧元，单片售价 4 欧元。

今年的一大特色是推出了由陶瓷艺术家Audrey Giacomini 制作的独家豆子。这些饰有蓝色图案的瓷豆组合在一起，形成了香贝兰的标志。面包店还在蛋糕中加入了金豆，为这一传统增添了一丝魔力。

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Chambelland 并不局限于这些季节性作品。自 2014 年开业以来，这家面包店已将自己打造成一个致力于无麸质食品的完整生态系统。本着对质量和可持续发展的承诺，该面包房开发了自己的粳米供应链，在意大利种植。位于上普罗旺斯马利杰（Malijai）的工厂确保了从种植到生产的全过程控制。

除面包外，香贝兰还提供糕点、精选熟食产品，甚至还设有早餐和午餐餐饮区。位于上坎普夫（Oberkampf）和巴蒂尼奥莱（Batignolles）的分店是无麸质食品爱好者的必选之地。

总之，Chambelland 不断重新定义着有机面包和无麸质面包的标准。Chambelland 的Galettes desrois 和crownsdes reines 不仅是不耐受者的美食，也是对工艺、质量和尊重每个人饮食选择的深刻承诺。