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巴黎的无麸质面包店 Chambelland

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巴黎的无麸质面包店 Chambelland
出版商 · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2015年6月8日下午07:41
如果您正在寻找一家经过认证的无麸质面包店，如果您想尝试无麸质面包以保持健康，或者您想改变您的饮食习惯，那么 Boulangerie Chambelland 面包店一定会让您心动不已。Chambelland 拥有从头到尾可追溯的内部生产、有机产品和原创面包，可以满足您的一切需求。

要找到 好吃的无麸质面包并不容易。当然，如今在超市里很容易就能找到，但面对现实吧，它们的味道并不真正符合要求。经过几年的研究， Chambelland 的创始人Nathaniel 和 Thomas 现在在上坎普夫附近的一家面包店/商店里为我们提供不辜负我们期望的面包。

为了确保面包的质量和原材料的真正可追溯性，Chambelland 团队开始在法国南部的 Malijai建立自己的......工厂。在这个占地 300 平方米的磨坊里，他们制作来自法国和意大利的有机 大米、荞麦 和栗子 粉。 正如纳撒尼尔向我们保证的那样，这里没有面粉和牲畜的混合，只有纯净的面粉，充满了风味，只待揉捏！

用米粉做面包？不可能吗？不，他们用大米和荞麦粉制作面包，并用大米酵母发酵，已经在美国取得了成功（是的，没错！）。配方中还加入了谷物、坚果等。有 "Chambelline "款、200 克条状和超过 2.3 公斤的长方形面包，售价约为 22 欧元（1/4 个的售价约为 5 欧元）。

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当然，无麸质面包不可能有松软、透气、入口即化的面包屑，但接近无麸质面包时，您会发现新的口感：面包紧实，入口即化，一点也不干燥。与传统面包相比，它有一种令人愉悦的口感。更重要的是，这种面包保存时间更长，可以保存 4 到 5 天，甚至可以冷冻。因此，你可以买一大块面包，切片后冷冻起来，可供一周食用。

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纳撒尼尔坚定地表示，他并不想 吸引 "无麸质、无乳糖等 "人群，他只想向巴黎人展示， 用 "小麦以外的东西 "也能做出美味的面包。我们一边接受这一愿景，一边享用着 8 欧元的早餐，包括面包配黄油和果酱、咖啡/茶和新鲜果汁，这些早餐每天都会更换。

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虽然Chambelland 供应早餐和小糕点（约 3.5 欧元），并为午餐时间的顾客准备了 60 份三明治（一份三明治和柠檬水的价格为 10 欧元），但它无意成为 "无麸质人群的聚集地"，而是声称自己是一家出售优质面包、糕点和自制面粉的面包店！

简而言之，它是我们饮食中无处不在的小麦的诱人替代品。这种小麦经过多年的改良，现在已经引起了许多问题和健康担忧。那么，您想换一种方式来发现面包吗？

实用信息：
Chambelland，无麸质面包店
地点：14 rue Ternaux, 75011 Paris
营业时间：上午 9 点至晚上 8 点，周一休息
价格：200 克面包 1.2 欧元，2.2 公斤面包约 22欧元
早餐配方 8 欧元，午餐配方 10 至 12 欧元之间

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实用信息

日期和开放时间
从 2024年11月17日

× 大致开放时间：如需确认开放时间，请与酒店联系。

    地点

    14 Rue Ternaux
    75011 Paris 11

    路线规划

    无障碍信息

    访问
    帕门蒂耶地铁站

    费率
    la chambelline : €1.25
    1/4 pain de 500gr : €5.5
    petit-déjeuner : €8
    formule déjeuner : €10
    le pain de 2,3 kg : €22

    更多信息
    开放时间：上午 9 时至晚上 8 时，周一闭馆

    标签 : 巴黎 11, 经编辑团队测试, 圣安布鲁瓦区, 巴黎
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    路易威登咖啡厅 Maxime Frédéric（路易威登之梦的核心）新增了一份带有著名路易威登标志的美味菜单。在参观了路易威登标志性和创新性作品的免费展览后，您还可以继续上楼品尝糕点师精心制作的各式美食，同时还可以参观巧克力店和精品店！
    La Chocolaterie de William Artigue：圣马丁运河附近的圣诞作品和热巧克力
    让我们前往巴黎十区的圣马丁运河（Canal Saint-Martin），探访威廉-阿蒂格（William Artigue）的巧克力店。威廉-阿蒂格是一位才华横溢的年轻巧克力师，他推出了从巧克力创意到糖果的各种精美美食作品。在帕特里克-罗杰（Patrick Roger）和雅克-杰宁（Jacques Genin）等大师的培训下，他的工作室-专卖店提供了一个传统与创新相结合的世界，独特的圣诞作品和美味的热巧克力让巴黎的冬天变得更加温暖。
    朱洛，第十区的美味糕点店
    Julo 是三位才华横溢的糕点师在巴黎第十区新开的一家糕点店的名字。让我们带您一探究竟。
    "周末早午餐 "是包罗万象的自助餐菜单，包含 70 多种菜谱、饮料和鸡尾酒。
    早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
    从谷物大厅到巴黎商业交易所的秘密而辉煌的下午茶时间
    米歇尔（Michel）和塞巴斯蒂安-布拉斯（Sébastien Bras）的著名餐厅 La Halle aux Grains 位于皮诺基金会（Fondation Pinault）的巴黎商业交易所三楼，在这里您可以品尝到创新的美食，还可以欣赏到 Les Halles 的美景。了解更多
    Gaby 是一家漂亮的咖啡馆，在这里您可以绘制陶瓷，位于 Levallois-Perret（92）
    作为陶瓷咖啡馆家族的新成员，Gaby 于 2023 年秋季在 Levallois-Perret 的 Raspail 街开业。这里既是创意之地，也是美食之地，亲朋好友在此欢聚一堂，共度创作的美好时光。
    法国之吻，屋顶餐厅、酒吧和自助早午餐
    新开的屋顶酒吧、餐厅、露台和周末自助早午餐，还能看到埃菲尔铁塔？让我们带您游览凡尔赛门世博园外围的新景点 French Kiss，在这里您一定会爱上坐下来放松一下的感觉。
    Bonjour Jacob，一个将艺术作品、杂志和咖啡店融为一体的概念设计
    要想发现一个令人惊喜和鼓舞人心的地方，请前往共和国广场（Place de la République）附近的 Bonjour Jacob。这里有艺术展览、咖啡厅和来自世界各地的精选杂志。
    Café Shin Paris，巴黎与首尔之间的美味咖啡店
    Café Shin Paris 是一家新开业的咖啡店，位于巴黎十区（10ʼn arrondissement），提供美味的拿铁咖啡和糕点。这里是法国和韩国的完美结合，您会发现值得一试的融合特色美食。
    Manteigaria，巴黎正宗的葡萄牙肉馅糕点
    著名的葡萄牙糕点店 Manteigaria 在上马里斯区开设了一家糕点店，在那里您可以品尝到著名的 nata 糕点！
    Stohrer，巴黎最古老的糕点店仍在营业中
    斯托尔（Stohrer）是巴黎最古老的糕点店，自1730年以来一直在提供美味的作品。 这家机构位于巴黎第二区蒙托尔街51号，全年开放。
    细化您的搜索
    路易威登之梦："Maxime Frédéric at Louis Vuitton "咖啡馆推出美味菜单
    路易威登咖啡厅 Maxime Frédéric（路易威登之梦的核心）新增了一份带有著名路易威登标志的美味菜单。在参观了路易威登标志性和创新性作品的免费展览后，您还可以继续上楼品尝糕点师精心制作的各式美食，同时还可以参观巧克力店和精品店！
    从谷物大厅到巴黎商业交易所的秘密而辉煌的下午茶时间
    米歇尔（Michel）和塞巴斯蒂安-布拉斯（Sébastien Bras）的著名餐厅 La Halle aux Grains 位于皮诺基金会（Fondation Pinault）的巴黎商业交易所三楼，在这里您可以品尝到创新的美食，还可以欣赏到 Les Halles 的美景。了解更多
    Bonjour Jacob，一个将艺术作品、杂志和咖啡店融为一体的概念设计
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    新开的屋顶酒吧、餐厅、露台和周末自助早午餐，还能看到埃菲尔铁塔？让我们带您游览凡尔赛门世博园外围的新景点 French Kiss，在这里您一定会爱上坐下来放松一下的感觉。
    Stohrer，巴黎最古老的糕点店仍在营业中
    斯托尔（Stohrer）是巴黎最古老的糕点店，自1730年以来一直在提供美味的作品。 这家机构位于巴黎第二区蒙托尔街51号，全年开放。
    拉尔夫咖啡，拉尔夫-劳伦位于圣日耳曼德佩的超时尚美式咖啡馆
    拉尔夫-劳伦（Ralph Lauren）在巴黎圣日耳曼大道开设了一家典型的美式咖啡馆：拉尔夫咖啡馆（Ralph's Coffee）。咖啡馆坐落在一栋 17 世纪的城市别墅中心，将纯正的风格与精致的美食优雅地融合在一起，木质镶板的环境，点缀着格子呢和水晶吊灯，每一次品尝都带您回到时尚品牌别致精致的世界。
    Manteigaria，巴黎正宗的葡萄牙肉馅糕点
    著名的葡萄牙糕点店 Manteigaria 在上马里斯区开设了一家糕点店，在那里您可以品尝到著名的 nata 糕点！
    KUJTEN x Bar de la Croix Rouge：圣日耳曼德佩区的羊绒格子美食露台
    从 2024 年 11 月 14 日起，Kujten 羊绒格子和靠垫将邀请您来到 Bar de la Croix Rouge 酒吧的露台。在圣日耳曼德佩（Saint-Germain-des-Prés）的中心地带，您可以坐下来享受独家菜单，度过一个别致、惬意的秋日小憩。
    香榭丽舍大街上妮娜-梅塔耶尔设计的兰蔻玫瑰咖啡馆
    兰蔻玫瑰咖啡馆（Café de la Rose Lancôme）即将在香榭丽舍大街上的著名精品店开业。还有什么能比世界最佳糕点主厨妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）更能满足您的味蕾呢？
    La Maison du Chocolat：在尼古拉-克洛索（Nicolas Cloiseau）的领导下，巧克力制作工艺精益求精。
    La Maison du Chocolat 始创于 1977 年，2012 年获得法国最佳巧克力师称号。
    抹茶茶屋（Matcha Ochaya）--位于 République 的专为抹茶爱好者开设的日式茶廊餐厅
    Ochaya Matcha 是巴黎第十区一家新开的日本餐厅和茶室，以抹茶为主题。菜单上有：泡泡茶和其他饮品、美食甜点、抹茶冰淇淋、美味瓜子和其他拌饭。
    Les Deux Magots：巴黎圣日耳曼德佩区的传奇咖啡馆
    在 Les Deux Magots，您会发现这是一个历史悠久的地方，也是在露台上享用美食的理想场所。这家充满传奇色彩的咖啡馆自 1885 年以来一直受到美食家和艺术爱好者的青睐。
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    米歇尔（Michel）和塞巴斯蒂安-布拉斯（Sébastien Bras）的著名餐厅 La Halle aux Grains 位于皮诺基金会（Fondation Pinault）的巴黎商业交易所三楼，在这里您可以品尝到创新的美食，还可以欣赏到 Les Halles 的美景。了解更多
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    拉尔夫-劳伦（Ralph Lauren）在巴黎圣日耳曼大道开设了一家典型的美式咖啡馆：拉尔夫咖啡馆（Ralph's Coffee）。咖啡馆坐落在一栋 17 世纪的城市别墅中心，将纯正的风格与精致的美食优雅地融合在一起，木质镶板的环境，点缀着格子呢和水晶吊灯，每一次品尝都带您回到时尚品牌别致精致的世界。
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    Café Shin Paris 是一家新开业的咖啡店，位于巴黎十区（10ʼn arrondissement），提供美味的拿铁咖啡和糕点。这里是法国和韩国的完美结合，您会发现值得一试的融合特色美食。
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    著名的葡萄牙糕点店 Manteigaria 在上马里斯区开设了一家糕点店，在那里您可以品尝到著名的 nata 糕点！
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    拉尔夫-劳伦（Ralph Lauren）在巴黎圣日耳曼大道开设了一家典型的美式咖啡馆：拉尔夫咖啡馆（Ralph's Coffee）。咖啡馆坐落在一栋 17 世纪的城市别墅中心，将纯正的风格与精致的美食优雅地融合在一起，木质镶板的环境，点缀着格子呢和水晶吊灯，每一次品尝都带您回到时尚品牌别致精致的世界。
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    路易威登咖啡厅 Maxime Frédéric（路易威登之梦的核心）新增了一份带有著名路易威登标志的美味菜单。在参观了路易威登标志性和创新性作品的免费展览后，您还可以继续上楼品尝糕点师精心制作的各式美食，同时还可以参观巧克力店和精品店！
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    让我们前往巴黎十区的圣马丁运河（Canal Saint-Martin），探访威廉-阿蒂格（William Artigue）的巧克力店。威廉-阿蒂格是一位才华横溢的年轻巧克力师，他推出了从巧克力创意到糖果的各种精美美食作品。在帕特里克-罗杰（Patrick Roger）和雅克-杰宁（Jacques Genin）等大师的培训下，他的工作室-专卖店提供了一个传统与创新相结合的世界，独特的圣诞作品和美味的热巧克力让巴黎的冬天变得更加温暖。
    朱洛，第十区的美味糕点店
    Julo 是三位才华横溢的糕点师在巴黎第十区新开的一家糕点店的名字。让我们带您一探究竟。
    "周末早午餐 "是包罗万象的自助餐菜单，包含 70 多种菜谱、饮料和鸡尾酒。
    早午餐有 70 多种特色菜供您选择：甜点、咸点、美味佳肴、鸡尾酒（含酒精或不含酒精）、饮料......这里是美食家的天堂。每周六、周日和银行假日。优惠价！11 月 1 日星期五银行假日早午餐：立即预订！
    Gaby 是一家漂亮的咖啡馆，在这里您可以绘制陶瓷，位于 Levallois-Perret（92）
    作为陶瓷咖啡馆家族的新成员，Gaby 于 2023 年秋季在 Levallois-Perret 的 Raspail 街开业。这里既是创意之地，也是美食之地，亲朋好友在此欢聚一堂，共度创作的美好时光。
    从谷物大厅到巴黎商业交易所的秘密而辉煌的下午茶时间
    米歇尔（Michel）和塞巴斯蒂安-布拉斯（Sébastien Bras）的著名餐厅 La Halle aux Grains 位于皮诺基金会（Fondation Pinault）的巴黎商业交易所三楼，在这里您可以品尝到创新的美食，还可以欣赏到 Les Halles 的美景。了解更多
    Bonjour Jacob，一个将艺术作品、杂志和咖啡店融为一体的概念设计
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