C'est le genre d'adresse branchée où l'on croise les galeristes du quartier et des hommes d'affaires en mal de cuisine healthy (true story, car on aurait pu penser que la clientèle serait très féminine, mais notre expérience nous a démontré le contraire !).
Noglu est un restaurant dont la carte a entièrement été pensée sans gluten. Endives caramélisées, saumon à la mangue ou petite salade du jour, certaines entrées sont simplement sans pain (le saumon est à tomber par terre, on reviendrait tous les jours juste pour lui !).
D'autres plats proposent des pains sans gluten, comme cette tartine à l'avocat, au poulet et aux épinards (une gourmandise toute verte pour les grosses faims) ou différents burgers ultra-gourmands.
Les pâtisseries proposées en dessert achèveront de vous convaincre que la cuisine sans gluten a beaucoup d'imagination... Avec un petit jus Juice Lab au bout de la paille, on se laisse envahir par la sérénité du lieu, avant de partir se balader dans le quartier, repus.
Informations pratiques :
Noglu Saintonge
38 rue de Saintonge, Paris 3ème
Ouvert du mercredi au dimanche : le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h30 à 22h
Le week-end : brunch de 12h à 15h
Salon de thé de 15h à 17h45
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Noglu
38 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
Accès
Métro Filles du Calvaire
Âge recommandé
Tout public
