2018 年王冠蛋糕》（Galette des rois），作者：Du Pain et des Idées

节日过后，主显节和美味的galette des rois(玫瑰馅饼)将继续庆祝节日！Christophe Vasseur曾在2008年被著名的Gault et Millau指南评为巴黎最佳面包师，他制作的galette des rois也曾在2014年被《Le Point》杂志评为巴黎最佳面包师，在LePain et des Idées的传统面包店里，我们将在2018年1月为您提供美味的galette des rois，共有4种尺寸，让全家人都能大饱口福！

个人：5.50 欧元
4/6人：22欧元
6/8人：32欧元
10/12人：44欧元

这里没有秘密--食谱完全可以在 Christophe Vasseur 自行出版的《Le Pain, de la Terre à la Table》一书中找到，我们将直接与您分享：

酥皮
150 克面粉、4 克盐、15 克融化黄油、7 升水、20 克干黄油
杏仁奶油
75 克杏仁粉、75 克黄油、75 克糖、1 个鸡蛋、11 克格兰玛尼耶、7 克朗姆酒

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听起来很美味！2018 年 1 月见！

实用信息：
Galette des rois byDu Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic
75010 Paris
整个一月都可在面包店购买
1 月6 日星期六和 1 月 13 日星期六例外
从早上 7 点到晚上 8点
01 42 40 44 52