对很多人来说，galette des rois（玫瑰 馅饼）就是酥皮包裹着法棍派的代名词，但对其他人来说，它的配方却截然不同...
例如，源自法国南部的传统 Brioche des rois。
巴黎-旺多姆威斯汀酒店的糕点主厨肯-托马斯（Ken Thomas）正是从这种美味中汲取灵感，创造出了他的COURONNE，这是一种岛国风味的版本，其中的橙花被青柠和椰子的美味组合所取代。
在面包片的选择上，他选择了一种薄脆的糕点，为这款美食蛋糕增添了一丝轻盈感。
而为了让LA COURONNE 蛋糕更上一层楼，糖渍青柠皮和金片成为了蛋糕顶部的亮点。
最后， 巴黎旺多姆威斯汀酒店连续第二年推出了产自勃艮第的手工豆子。
实用信息：
Galette des rois LA COURONNE2016 位于巴黎旺多姆威斯汀酒店
外卖出售，订购电话：lefirst@westin.com / 01 44 77 10 20。1 月 24 日（含）之前，在杜乐丽酒吧（Bar Tuileries）和第一餐厅（Le First）的露台上举办
品酒会 。2016年1月3日至24日
