DIY近年来卷土重来，Wecandoo对此深有体会。Wecandoo成立于 2017 年，在法国提供3000 多个工作坊，让每个人都有机会发现新技能，结识有才华的手工艺人，并根据他们的专业建议 动手制作。
可以说， 选择非常丰富，每个人都能找到适合自己的东西！例如，在巴黎，您可以与酿酒师一起自己组装一瓶葡萄酒，制作一个植物 盆栽，学习玻璃吹制 或陶瓷制作，甚至学习缝制自己的衣服。真正的好处是，在大多数Wecandoo 工作坊结束时，您都可以将自己的作品带回家，无论是穿戴、食用还是饮用！
那么，如果在这个节日里， ，我们不是消费越来越多，而是为我们所爱的人提供一次发现手工技艺的独特体验呢？这就是一个很好的 送礼点 子，好消息是，您甚至可以用两个座位来陪伴幸运的收礼人，这样您也可以犒劳一下自己！
就我们而言，我们在 Wecandoo 上寻找与烹饪相关的工作坊，但并没有任何具体的想法。网站上有很多烹饪工作坊。您可以学习如何制作马苏里拉奶酪、新鲜意大利面、卡门培尔奶酪、巧克力、马卡龙或肉酱。选择很艰难。
最后，我们选择了距离巴黎十区圣马丁运河仅一箭之遥的 自制香肠 工作坊（79 欧元）。工作坊在Viande & Chef 举行，这是一家肉店 ，由非常讨人喜欢的西蒙经营。不得不说，这家肉店之所以吸引我们的眼球，是因为它对 质量的诸多 承诺。
这家肉店于 2015 年开业，注重从小型畜牧场 采购无懈可击的原料，并使用所有这些美丽的动物--金托亚猪肉（Noir de Bigorre 猪的表亲）、布列塔尼黑馅饼、Prés Salés 羊肉（因在圣米歇尔山海湾放牧而出名）和Aubrac 布鲁塔德小牛肉。
在对屠夫行业和公司进行介绍后，12 名讲习班学员来到柜台后面，围绕中央小岛，开始讲习班......品尝Viande & Chef 的产品，包括肉糜、牛肉肉冻、无亚硝酸盐火腿和肉排，再配上一杯 红葡萄酒。西蒙和他的助手开始演示我们将用于制作香肠的 肉类--牛肉、猪肉和小牛肉--的 剔骨过程。
然后是选择香肠配方、调味料和香料，接着就开始工作：剁肉、烤茴香籽、切蒜、手工搅拌、将天然（法式！）肠衣穿到机器上......。每个人都参与其中，帮忙装填外壳，一个接一个地转动曲柄。然后是将香肠编成辫子，分成若干份，最后学习如何像真正的专业人员一样用屠宰纸快速包裹 香肠。
当我们吸收并运用了这些诀窍后，在非常友好和喜庆的气氛中，大家一起聊天，最后我们带着自己制作的6 根漂亮的自制香肠离开。2h30 转瞬即逝！
