如果您是奶酪爱好者，这里是 您在法兰西岛大区旅行时值得一去的 地方。前往 塞纳-马恩省的儒阿勒（Jouarre），探访加诺奶酪乳制品厂（Ganot cheese dairy）。这座带有绿色百叶窗的白色建筑拥有原汁原味的正面，一定会吸引您的眼球。在舒适的庭院里，古老的牛奶瓶里盛满了鲜花，几只燕子翩翩起舞，欢迎游客的到来。
加诺奶酪厂建于 1895 年，是现存的为数不多的 布里奶酪（即由单一牛群生产的奶酪） 农舍之一。无论你怎么寻找，周围都没有奶牛。"伊莎贝尔-赫定（Isabelle Hedin）解释说："我们不是农民，我们是工匠：我们从布里亚特地区的农场收集 奶酪 ，然后在我们的酒窖里熟成。
除了 参观市场和现场销售产品外，奶酪厂还提供参观和品尝服务。在参观了展示与奶酪制作有关的老物件和器具的小型博物馆并观看了一部短片后，我们来到了熟化隧道，正如一位员工告诉我们的那样，"无论冬夏，温度都是 8 度"。在木架上，几种奶酪以传统方式等待成熟。
它们包括不同类型的布里奶酪 ：当然是有机种植的农家 布里奶酪 ，还有梅隆、莫克斯......"因为布里奶酪不仅仅是一种奶酪，而是多种奶酪！伊莎贝尔调皮地总结道。
