吃素、素食或 乳糖不耐症并不意味着你必须放弃奶酪,至少是奶酪的替代品!如果你想吃 奶酪 ,可以去 第 11 区的 100% 纯植物奶酪店 Jay&Joy。
这家奶酪奶制品店由玛丽和埃里克于 2016 年开业,在橱窗里展示他们的有机和纯素奶酪,食谱由二人共同设计。所有假奶酪都由 杏仁和腰果奶制成,并在瓦兹地区拉克鲁瓦-圣旺(La Croix-Saint-Ouen)的一家作坊里熟成。
经过几个月的整修,Jay&Joy 现在拥有了一个扩大的奶油坊、一个货品齐全的杂货 区,还有一个对于植物奶酪店来说更加新颖的 切割区,就像传统奶酪店一样!Jay&Joy 的必尝奶酪包括:Jean-Jacques(马鲁尔 奶酪的植物替代品)、Jeanne(蓝奶酪和罗克福 奶酪的植物替代品)、Jil(山羊奶酪的植物替代品)、Joséphine(卡门培尔奶酪和布里 奶酪 的植物替代品)、Joy Râpé(碎奶酪的植物替代品)和 Jeta Fermenté(羊 奶酪的植物替代品)。
Jay&Joy 现在还提供甜味和咸味素食外卖产品,包括蛋饼、沙拉、蛋糕甚至糕点!
官方网站
www.jay-joy.com